Kambing Asam Pedas (hanya 18 Bahan)
Siapa bilang kambing asam pedas sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep kambing asam pedas yang enak dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cukup dengan 18 bahan, bunda sudah bisa membuat kambing asam pedas yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Oleh :Resep Sedap
Ratings :4.9⭐ dari 820 ulasan
Website :sedaap.biz.id
Bahan-bahan :
- 400 gram daging kambing, potong-potong
- Haluskan:
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 5 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit oranye (5 dihaluskan, 5 dipotong-potong)
- 1 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 1 lembar daun kunyit, rajang kasar
- 5 buah belimbing wuluh, potong-potong
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 2 buah tomat hijau, potong-potong
- 1 sdt lada bubuk
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu jamur
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat kambing asam pedas :
Langkah pembuatan :
- Bungkus potongan daging dengan daun pepaya selama 30 menit, supaya daging lebih cepat empuk saat dimasak
- Tumis semua bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun kunyit
- Masukkan daging, aduk rata supaya tercampur dengan bumbu. Bubuhkan garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk
- Tambahkan air secukupnya. Tutup wajan. Masak sampai daging empuk. Masukkan potongan tomat, cabai rawit oranye, dan belimbing wuluh
- Koreksi rasa, angkat, sajikan
Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.