176. Opor Jawa Ayam Kampung (19 Bahan)

Siapa bilang 176. opor jawa ayam kampung sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep 176. opor jawa ayam kampung yang lezat dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 19 bahan, bunda sudah bisa membuat 176. opor jawa ayam kampung yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1 buah jeruk nipis
• 1 kg ayam kampung
• 1.5 liter santan encer
• 500 ml santan kental
• Bawang goreng
• 1 helai batang serai besar (bisa 2 ukuran sedang)
• 1 ruas laos
• 1 ruas jahe
• 1 sdm gula
• 1 sdt kaldu bubuk jamur
• secukupnya Bawang goreng
• Bumbu halus:
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 merica (lada bubuk)
• 1 sdm jinten
• 1/2 sdt ketumbar
• 3 buah kemiri
• 1 sdm garam (tidak munjung)

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah praktis untuk membuat 176. opor jawa ayam kampung :

• Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk nipis. Diamkan dulu selama 15-30menit, baru kemudian bilas lagi. Masak santan encer bersama ayam dengan api kecil mentok sambil ditutup. Saya gak pakai panci presto jadi masaknya lama lebih dari 1 jam. Kira-kira 2 jam 😆, tapi dijamin empuuuk daging ayam kampungnya/bisa pakai daun pepaya dibungkus selama 45 menit sebelum dimasak (kebetulan bener-bener habis pas nyari).

  

• Jangan lupa masukkan batang serai, jahe dan laos yang sudah digeprek. Kalau opor jawatimur tidak pakai jeruk purut ya..bahkan kunyit ada yang pakai dan tidak. Ini saya ambil versi yang tidak pakai keduanya...😁

  

• Haluskan bumbu halus, tumis sebentar sampai harum dan masukkan kedalam panci. Jangan lupa untuk menambahkan juga gula dan kaldu bubuk. Dan masak sampai empuk ya, kurleb ya tadi hampir 2 jam di api yang paling kecil sambil ditutup😁.

  

• Jika sudah empuk tambahkan santan kentalnya (saya juga pakai instan kara, kelapa pada naik kemarin😆).

  

• Aduk-aduk terus agar santan tidak pecah, jika sudah mendidih koreksi apa silahkan ditambahkan. Nah kalau sudah pas, matikan tinggal beri taburan bawang goreng ya....😋

  

Kami yakin jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.