Kambing Masak Semur (hanya 17 Bahan)

Bahan-bahan :

• 500 gr daging kambing (yg masih ada tulang/iga nya yaa)
• 2 bj kentang, kupas, cuci bersih
• 1/2 bh tomat merah
• 1/2 bh bawang bombay, iris tipis
• Secukupnya mentega, utk menumis
• Sedikit kayu manis
• 5 bj cengkeh
• Secukupnya kecap manis (smp tingkat warna coklat yg diinginkan)
• secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur
• Bumbu yang dihaluskan :
• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 ruas jahe
• 1/2 sdt merica butiran
• 1/4 sdt pala bubuk
• Bahan taburan :
• secukupnya Bawang goreng

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah tidak sulit untuk membuat kambing masak semur :

Langkah pembuatan :

• Kentang yg sudah dicuci dipotong2, lalu goreng setengah matang. Tiriskan

• Rebus daging kambingnya smp empuk yaa, sambil dilihat jika ada buih menggumpal, dibuang yaa, smp bersih tdk ada buih lg, berarti daging kambing siap dibumbuin

• Uleg bumbu halus, lalu tumis dengan mentega secukupnya, hingga harum dan matang, lalu masukkan kedalam panci daging
• Next tumis bawang bombay menggunakan wajan bekas menumis bumbu td. Tumis hingga harum dan matang. Setelah itu masukkan jg kedalam panci daging.

• Masukkan kentang dan tomat kedalam panci daging. Tambahkan bumbu2 lainnya, kaldu bubuk, garam, gula dan kecap. Utk tingkat kecoklatan nya bs disesuaikan selera yaa.. Saya lebih suka agak coklat gelap, jadi agak banyak kecapnya. Masukkan jg cabe rawit utk aroma saja, supaya anak2 tetep bisa menikmatinya.

• Cicipi jika rasa sudah pas asin manisnya, masakan siap dihidangkan 😊👍 jgn lupa taburi bawang goreng yaa

• Silahkan dicoba yuukk momsis. Jangan lupa recook dan beri love yaa.. Trimakasih 🙏😊

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.