Cara Bikin Asem-asem Iga Kambing

Siapa bilang asem-asem iga kambing sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep asem-asem iga kambing yang nikmat dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 14 bahan, kamu sudah bisa membuat asem-asem iga kambing yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 250 gr Iga Kambing yang sudah direbus empuk (tips ngerebusnya terlampir)
• 1 buah Cabe Merah Keriting
• 5 buah Cabe Rawit Merah
• 1 ruas Lengkoas
• 1 lembar Daun Salam
• 2 siung Bawang Putih
• 3 siung Bawang Merah
• 1 buah Tomat Hijau
• secukupnya Air Asam Jawa
• secukupnya Kaldu Jamur
• secukupnya Kecap Manis
• secukupnya Garam
• secukupnya Minyak Jagung
• secukupnya Air

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 10 langkah tidak rumit untuk membuat asem-asem iga kambing :

• Ulek kasar bawang putih dang bawang merah.

  

• Iris2 cabe merah, cabe rawit Dan tomat hijau. Keprek lengkoas. Siapkan daun salam.

  

• Siapkan iga kambing yang sudah empuk.

  

• Panaskan minyak jagung dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, lengkoas dan daun salam hingga wangi.

  

• Masukkan cabe merah dan cabe rawit, hingga layu.

  

• Masukan air, larutan asam jawa, kaldu jamur dan iga kambing. Biar sampai mendidih.

  

• Masukan kecap. Aduk2 sebentar.

  

• Kecilkan api, tutup panci. Biarkan selama 15 menit.

  

• Masukan tomat dan garam. Besarkan api. Aduk2 hingga mendidih sambil koreksi rasa. Terutama asamnya, manisnya dan asinnya, karena sesuai selera masing2.

  

• Sajikan dengan nasi hangat.

  

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.