Cara Bikin Asem-asem Iga Kambing

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.7 ⭐ dari 1015
⌛ 30 menit
🗒️ 14 bahan
👩‍🍳 3 orang

Siapa bilang asem-asem iga kambing sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep asem-asem iga kambing yang nikmat dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 14 bahan, kamu sudah bisa membuat asem-asem iga kambing yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

Cara Bikin Asem-asem Iga Kambing

Bahan-bahan

  • 250 gr Iga Kambing yang sudah direbus empuk (tips ngerebusnya terlampir)
  • 1 buah Cabe Merah Keriting
  • 5 buah Cabe Rawit Merah
  • 1 ruas Lengkoas
  • 1 lembar Daun Salam
  • 2 siung Bawang Putih
  • 3 siung Bawang Merah
  • 1 buah Tomat Hijau
  • secukupnya Air Asam Jawa
  • secukupnya Kaldu Jamur
  • secukupnya Kecap Manis
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Minyak Jagung
  • secukupnya Air
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Bikin Asem-asem Iga Kambing", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 10 langkah tidak rumit untuk membuat asem-asem iga kambing :

Langkah pembuatan

  • Ulek kasar bawang putih dang bawang merah.

    Cara Bikin Asem-asem Iga Kambing

  • Iris2 cabe merah, cabe rawit Dan tomat hijau. Keprek lengkoas. Siapkan daun salam.

    Cara Bikin Asem-asem Iga Kambing

  • Siapkan iga kambing yang sudah empuk.

    Cara Bikin Asem-asem Iga Kambing

  • Panaskan minyak jagung dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, lengkoas dan daun salam hingga wangi.

    Cara Bikin Asem-asem Iga Kambing

  • Masukkan cabe merah dan cabe rawit, hingga layu.

    Cara Bikin Asem-asem Iga Kambing

  • Masukan air, larutan asam jawa, kaldu jamur dan iga kambing. Biar sampai mendidih.

    Cara Bikin Asem-asem Iga KambingCara Bikin Asem-asem Iga Kambing

  • Masukan kecap. Aduk2 sebentar.

    Cara Bikin Asem-asem Iga Kambing

  • Kecilkan api, tutup panci. Biarkan selama 15 menit.

    Cara Bikin Asem-asem Iga KambingCara Bikin Asem-asem Iga Kambing

  • Masukan tomat dan garam. Besarkan api. Aduk2 hingga mendidih sambil koreksi rasa. Terutama asamnya, manisnya dan asinnya, karena sesuai selera masing2.

    Cara Bikin Asem-asem Iga KambingCara Bikin Asem-asem Iga Kambing

  • Sajikan dengan nasi hangat.

    Cara Bikin Asem-asem Iga Kambing

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.

Resep lainnya…