Cara Buat Krengsengan Kambing Pedas

Siapa bilang krengsengan kambing pedas sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep krengsengan kambing pedas yang maknyus dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 20 bahan, bunda sudah bisa membuat krengsengan kambing pedas yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1 kg daging kambing (potong dadu)
• 500 gr Tulangan kambing + ati
• 1 sachet kecap 1rb
• secukupnya Minyak goreng
• secukupnya Air
• secukupnya Gula dan garam
• Bumbu halus :
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 5 buah cabai merah keriting
• 8 buah cabai rawit merah
• Bumbu Cemplung 1 :
• 2 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• Bumbu Cemplung 2:
• 1 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 3 langkah mudah untuk membuat krengsengan kambing pedas :

• Siapkan semua bahan, didihkan kurleb 1lt air, rebus daging kambing kurleb 5menit, tiriskan dan cuci daging. Didihkan kurleb 1ltr air kembali Masukkan bumbu Cemplung 1, rebus daging + Tulangan 10-15 menit. Angkat dan tiriskan daging jangan dibuang air rebusan ke 2.

  

• Haluskan bumbu halus (saya menggunakan blender + minyak goreng) tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan bumbu Cemplung 2. Tunggu hingga harum dan bumbu matang. Masukkan daging kambing yang sudah direbus.

  

• Masukkan air sisa rebusan daging kambing, masukkan ½ kecap, gula dan garam. Aduk rata. Tunggu hingga air asat lalu masukkan kembali sisa kecapnya, aduk dan tes rasa. Krengsengan kambing siap dinikmati,tabur dengan bawang goreng lebih enak.

  

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.