Cara Buat Krengsengan Kambing Pedas

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.3 ⭐ dari 1233
⌛ -
🗒️ 20 bahan
👩‍🍳 -

Siapa bilang krengsengan kambing pedas sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep krengsengan kambing pedas yang maknyus dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 20 bahan, bunda sudah bisa membuat krengsengan kambing pedas yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

Cara Buat Krengsengan Kambing Pedas

Bahan-bahan

  • 1 kg daging kambing (potong dadu)
  • 500 gr Tulangan kambing + ati
  • 1 sachet kecap 1rb
  • secukupnya Minyak goreng
  • secukupnya Air
  • secukupnya Gula dan garam
  • Bumbu halus :
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 8 buah cabai rawit merah
  • Bumbu Cemplung 1 :
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • Bumbu Cemplung 2:
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ruas lengkuas
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Buat Krengsengan Kambing Pedas", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 3 langkah mudah untuk membuat krengsengan kambing pedas :

Langkah pembuatan

  • Siapkan semua bahan, didihkan kurleb 1lt air, rebus daging kambing kurleb 5menit, tiriskan dan cuci daging. Didihkan kurleb 1ltr air kembali Masukkan bumbu Cemplung 1, rebus daging + Tulangan 10-15 menit. Angkat dan tiriskan daging jangan dibuang air rebusan ke 2.

    Cara Buat Krengsengan Kambing PedasCara Buat Krengsengan Kambing PedasCara Buat Krengsengan Kambing Pedas

  • Haluskan bumbu halus (saya menggunakan blender + minyak goreng) tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan bumbu Cemplung 2. Tunggu hingga harum dan bumbu matang. Masukkan daging kambing yang sudah direbus.

    Cara Buat Krengsengan Kambing PedasCara Buat Krengsengan Kambing PedasCara Buat Krengsengan Kambing Pedas

  • Masukkan air sisa rebusan daging kambing, masukkan ½ kecap, gula dan garam. Aduk rata. Tunggu hingga air asat lalu masukkan kembali sisa kecapnya, aduk dan tes rasa. Krengsengan kambing siap dinikmati,tabur dengan bawang goreng lebih enak.

    Cara Buat Krengsengan Kambing PedasCara Buat Krengsengan Kambing PedasCara Buat Krengsengan Kambing Pedas

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.

Resep lainnya…