Rendang Daging Kambing (24 Bahan)
Siapa bilang rendang daging kambing sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep rendang daging kambing yang nikmat dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cuma dengan 24 bahan, bunda sudah bisa membuat rendang daging kambing yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Oleh :Resep Sedap
Ratings :4.8⭐ dari 418 ulasan
Website :sedaap.biz.id
Bahan-bahan :
- 1 kg daging, potong2 sesuai selera
- 2 lt santan
- 2 sdm kelapa kering (kelapa parut digongseng, lalu haluskan)
- 2 lbr daun kunyit
- 5 lbr daun salam
- 6 lbr daun jeruk
- 4 batang sere, geprek
- 6 kapulaga
- 3 bunga lawang
- 1 telunjuk kayu manis
- 1 jempol lengkuas, geprek
- 1 biji pala (parut)
- Secukupnya gula pasir dan gula merah
- Secukupnya garam, merica dan kaldu bubuk
- Minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 30 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 10 Cabe merah (sesuai selera)
- 1 jempol jahe
- 1 jempol kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt jinten
- 1 sdt adas manis
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah tidak rumit untuk membuat rendang daging kambing :
Langkah pembuatan :
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan benar2 matang
- Masukkan daging, kelapa kering, daun kunyit, daun salam, sere, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, masak hingga berubah warna
- Tuang santan, aduk, masak hingga santan setengah menyusut, tambahkan bumbu2 lainnya, aduk rata
- Masak hingga asat, bumbu meresap dan daging empuk, koreksi rasa, matikan api
- Siap disajikan
Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.