Cara Membuat Lontong Mie - Saus Kacang

Siapa bilang lontong mie - saus kacang sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep lontong mie - saus kacang yang enak dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 29 bahan, Anda sudah bisa menciptakan lontong mie - saus kacang yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1 bungkus mie telur
• 2 butir telur
• 100 ml santan
• 1 batang daun bawang, dirajang halus
• 2 buah cabe merah, diiris serong
• Tumisan Daging :
• 200 gr fillet ayam, cincang halus
• 250 ml santan
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, keprek bagian putihnya
• Minyak goreng
• Bumbu halus tumisan daging :
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt jinten
• 1/2 sdt lada
• 1 sdm gula merah
• Pelengkap :
• Daun pisang, lidi untuk penyemat
• sesuai selera garam dan penyedap
• 🥜 Saus kacang :
• 75 gr kacang tanah
• 3-4 buah cabe merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt gula merah, 1/2 sdt garam
• 1 butir jeruk limo, peras airnya
• 100 ml air

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah praktis untuk membuat lontong mie - saus kacang :

• Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan. Siapkan daging giling dan santan

  

• Siapkan bumbu halus, rajang daun bawang dan irisan cabe

  

• Tumis bumbu halus, masukkan bumbu aroma (salam, serai, daun jeruk) setelah bumbu harum tuang 250 ml santan, aduk rata

  

• Kemudian masukkan daging cincang, masak hingga santan menyusut, sisihkan

  

• Campur mie dengan tumisan daging, rajangan daun bawang, cabe, kocokan telur dan 100 ml santan, koreksi rasa

  

• Siapkan daun pisang, jemur atau panggang di atas api kecil hingga sedikit layu. Ambil daun pisang isi dengan 3 sdm adonan, semat dengan lidi, kukus selama 30 menit

  

• Saus kacang : Goreng bersamaan kacang, cabe, bawang putih, setelah dingin haluskan campuran kacang tadi bersama gula merah. Kemudian rebus bersama 100 ml air dan perasan air jeruk limo, masak dengan api kecil hingga rebusan kacang mengental dan agak berminyak, siapkan sebagai pelengkap lontong mie

  

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.