Cara Buat Ayam Bakar Bumbu Rujak

Siapa bilang ayam bakar bumbu rujak sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep ayam bakar bumbu rujak yang lezat dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 19 bahan, Anda sudah bisa menciptakan ayam bakar bumbu rujak yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1/4 ekor ayam dipotong sesuai selera
• bumbu halus:
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai keriting
• 1 buah cabe merah besar
• 4 buah cabe rawit (sesuai selera)
• 1 buah tomat
• 2 buah kemiri kecil sangrai/bakar
• 1/2 cm terasi bakar
• 1/2 sdt kunyit bubuk/yg segar dan dibakar
• bumbu pelengkap:
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serei
• 2 cm lengkuas
• 300 ml santan
• 50 ml air asam jawa yg sudah diremas2
• secukupnya garam, gula merah, gula putih, lada

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah tidak rumit untuk membuat ayam bakar bumbu rujak :

• Cuci bersih ayam. Panggang sebentar di atas grill pan atau teflon sebentar agar lemaknya sedikit keluar. Angkat dan pukul2 ayam pelan agar nanti bumbunya meresap.
• Haluskan bumbu halus. Tumis dgn minyak sedikit. Masukkan jg bumbu pelengkap. Tumis hingga harum.
• Masukkan ayam, aduk2. Masukkan santan dan beri bumbu lada, garam dan gula. Aduk2. Diamkan hingga air santan menyusut. Koreksi rasa dan angkat.
• Panaskan grill pan. Atau mau dibakar sesuai peralatan yg ada, bisa dibakar dgn menggunakan arang. Bakar dgn diolesi bumbunya. Angkat dan sajikan.

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.