(6 Langkah) Bebek Sinjay Lengkuas + Sambal Mangga
Siapa bilang bebek sinjay lengkuas + sambal mangga sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep bebek sinjay lengkuas + sambal mangga yang nikmat dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Hanya dengan 18 bahan, bunda sudah bisa menyediakan bebek sinjay lengkuas + sambal mangga yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- 1 ekor bebek
- Lengkuas
- Bawang merah
- Bawang putih
- Daun bawang
- Daun salam
- Serei
- Ketumbar
- Kunyit
- Keminting
- Garam, vetsin
- Sambal mangga
- Mangga / asam muda
- Cabe rawit
- Bawang merah
- Gula merah
- Garam
- Terasi
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah gampang untuk membuat bebek sinjay lengkuas + sambal mangga :
Langkah pembuatan
- Bersihkan bebek dan potong", kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan. Kemudian bilas. Lalu rebus sampai air mendidih,
- Buat bumbu lengkuas, ulek atau blender bawang merah putih, ketumbar kunyit dan keminting. Parut lengkuas.
- Buang air bekas rebusan bebek yg pertama, masukkan ke dalam air baru untuk ungkepan bumbu lengkuas masukkan bumbu ulek, parutan lengkuas, daun salam, daun bawang dan geprekan serei dan garam, baru rebus sampai air menyusut
- Goreng bebek dengan minyak panas hingga kecoklatan, dan sisa kremesan lengkuas nya goreng terpisah d akhir dengan api kecil.
- Buat sambal mangganya, kupas mangga kemudian iris memanjang atau di parut. Lalu ulek bawang merah, cabe rawit, terasi yg sdh dbakar / dgoreng, beri garam dan gula merah cicip rasa. Siram dengan minyak goreng. Baru campur dengan serutan mangganya. Bisa disimpan dkulkas sbentar.
- Bebek goreng sinjay kw + sambal mangga siap di sajikan
Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
