Sop Kambing (1 Jam 30 Menit)
Siapa bilang sop kambing sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep sop kambing yang sedap dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Hanya dengan 20 bahan, bunda sudah bisa menyediakan sop kambing yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Oleh :Resep Sedap
Ratings :4.2⭐ dari 1724 ulasan
Website :sedaap.biz.id
Bahan-bahan :
- 250 gr daging kambing campur (tulang,daging dan lemak)
- 1 buah wortel besar
- 1200 ml air
- 2 buah kapulaga
- 5 cengkih
- 10 cm kayu manis
- 5 lembar daun jeruk
- 8 lembar daun salam
- 1 batang serai
- sesuai selera Gula,garam
- sesuai selera Penyedap
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- Bumbu tumis
- 3 siung bawang putih halus
- 2 batang daun bawang potong 1 cm
- 2 batang seledri simpulkan
- Pelengkap
- Bawang goreng
- Irisan seledri
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat sop kambing :
Langkah pembuatan :
- Potong kecil daging kambing.Didihkan air masukkan daging kambing dan 5 lembar daun salam.Masak kurang lebih 5 3 menit untuk mengeluarkan kotoran.Buang airnya dan bilas.
- Didihkan kembali air 1200 ml masukkan kembali daging kambing.Beri bumbu serai,daun salam,daun jeruk,kayu manis,pala bubuk,lada bubuk,cengkih dan kapulaga.Masak dengan metode 5.30.7 saya masak 2 kali biar lebih empuk.
- Tumis bawang putih halus hingga harum dan matang.Masukkan daun bawang dan seledri yang disimpulkan.Tumis hingga layu.
- Masukkan bumbu tumis dalam rebusan daging kambing yang sudah empuk.Tambahkan potongan wortel.Beri gula,garam dan penyedap sesuai selera.Masak hingga bumbu pas dilidah dan sayuran matang.
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan irisan seledri.Tambah sambal rawit makin sedap.
Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.