Sop Kambing (1jam)

Bahan-bahan :

• 1/2 kg kambing
• 1 lt air
• 2 buah wortel
• 1 buah kentang
• 2 batang bawang daun
• 2 batang sledri
• 1 potong kecil kayu manis
• 2 butir kapulaga
• 5 butir cengkeh
• 1/4 bawang bombay
• 1 buah tomat
• 1/4 ruas jahe (geprek)
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang sere
• 1/4 ruas lengkuas
• 1/2 sdt merica
• 2 saset royco sapi
• 1/2 sdt garam
• Bumbu halus :
• 5 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 4 butir kemiri,yg sudah disangrai
• Sedikit kunyit

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 13 langkah tidak rumit untuk membuat sop kambing :

Langkah pembuatan :

• Potong2 daging cuci bersih lalu didihkan air
• Rebus daging selama 15 menit,masukkan daun salam,daun jeruk,sere,jahe,dan lengkuas
• Sambil menunggu daging matang
• Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi,setelah bumbu harum
• Tambahkan sedikit air,lalu masukkan kayu manis,kapulaga,dan cengkeh
• Setelah daging matang,buang air nya lalu cuci bersih kembali
• Didihkan air kembali,lalu setelah mendidih masukkan daging masak hingga empuk
• Setelah daging empuk,masukkan wortel dan kentang
• Lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis tadi
• Tambahkan royco dan garam
• Tunggu hingga mendidih
• Setelah mendidih cek rasa,setelah rasa sudah pas matikan kompor
• Lalu sajikan

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.