Cara Buat Chai Pao Medan A.k.a Kue Ubi Sayur

Siapa bilang chai pao medan a.k.a kue ubi sayur sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep chai pao medan a.k.a kue ubi sayur yang enak dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 14 bahan, kamu sudah bisa menyediakan chai pao medan a.k.a kue ubi sayur yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• Untuk Kulit :
• 500 gr Ubi madu / kuning
• 250 gr Tepung tapioka
• 50 ml Air panas
• 2 sdm Minyak
• Untuk Isian :
• 2 bh bengkuang besar diparut kasar
• 4 bh wortel diparut kasar
• 2 btg daun pre, seledri
• 3 bh bawang putih
• 5 bh bawang merah
• 1 bh cabe merah besar
• secukupnya Ebi/udang kering
• Garam, gula, penyedap rasa

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah praktis untuk membuat chai pao medan a.k.a kue ubi sayur :

• Rebus /kukus ubi sampai matang lalu dalam keadaan panas campurkan kedalam tepung tapioka (ubi harus panas agar tepung bisa menyatu dan lengket)

  

• Haluskan ubi dan aduk sampai tercampur dengan tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit. kalau adonan terasa kering bisa ditambah air sedikit, atau dikurangi jika adonan terasa basah (tergantung pada kondisi ubi yah, ubi yang baru biasanya kandungan air masih tinggi dan sebaliknya)
• Tambahkan minyak pada adonan sambil diulenin sampai adonan tidak lengket. Bulatkan adonan dan diamkan 20-30 menit sampai adonan siap dipakai.

  

• Ambil satu bagian dan pipihkan lalu cetak dengan mangkuk/gelas sesuai selera. Pakai scrapper/sodet untuk membantu mengambil kulit, Isi kulit dengan sayuran yang sudah disiapkan.

  

• Kukus dengan alas daun pisang yang sudah diberi minyak sebelumnya, beri jarak agar kue tidak lengket saat matang. Kukus selama 20-25 menit dengan api panas. Olesi kue dengan minyak saat hampir matang, ini supaya kulit tidak retak/pecah saat matang.

  

• Resep isian sayur chai pao : Tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan bengkuang dan wortel, beri sedikit garam, lada dan kaldu jamur. Tambahkan daun pre dan seledri saat hampir matang. Masak cukup sampai sayur layu, karena nantinya akan dikukus lagi.

  

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.