Lumpur Surga Ubi Ungu (14 Bahan)
Siapa bilang lumpur surga ubi ungu sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep lumpur surga ubi ungu yang enak dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cukup dengan 14 bahan, bunda sudah bisa menciptakan lumpur surga ubi ungu yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- BAHAN LAPISAN UBI UNGU:
- 250 gr ubi ungu kukus
- 250 ml santan
- 100 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 20 gr terigu protein sedang
- Garam
- BAHAN LAPISAN SANTAN:
- 600 ml santan
- 1 sdm gula pasir
- 1,5 gr tepung beras
- 1,5 gr tepung maizena
- 1 lembar pandan, ikat simpul
- Garam
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah tidak sulit untuk membuat lumpur surga ubi ungu :
Langkah pembuatan
-
Cara membuat lapisan ubi ungu: Masukkan ubi ungu kukus/rebus dalam tabung blender. Tambahkan gula dan garam. Masukkan tepung.
-
Tambahkan telur dan santan lalu proses hingga halus.
-
Masukkan dalam cetakan. Kukus 20 menit dengan api sedang.
-
Sambil menunggu lapisan ubi ungu matang, mari membuat lapisan santan. Caranya: Masukkan semua bahan ke panci, masak dengan api kecil hingga mengental dan biarkan uap panasnya sedikit berkurang.
-
Setelah lapisan ubi ungu matang, biarkan uap panasnya sedikit berkurang setelah itu tuang lapisan santan. Kukus lagi 10 menit.
-
Setelah matang, hias dengan potongan daun pandan jika suka. Sajikan hangat kalau suka lapisan santannya agak lumer.
Kami yakin jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
