Tengkleng Rica-rica Kambing / Sapi (hanya 18 Bahan)
Siapa bilang tengkleng rica-rica kambing / sapi sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep tengkleng rica-rica kambing / sapi yang maknyus dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cuma dengan 18 bahan, kamu sudah bisa menyediakan tengkleng rica-rica kambing / sapi yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Oleh :Resep Sedap
Ratings :4.3⭐ dari 993 ulasan
Website :sedaap.biz.id
Bahan-bahan :
- 400 gr kikil kaki kambing (bisa juga daging)
- 4 buah daun jeruk remas2
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 1 keping gula jawa
- Kecap sedap 1 bungkus (63ml)
- 1 bungkus Royco sapi
- 3 Cabai rawit iris2 buat taburan kalo udah mau matiin kompor
- 1 batang daun bawang
- Bawang goreng untuk taburan
- iris Tomat merah
- Bumbu halus :
- 9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah kemiri (sangrai)
- 1 ruas jahe bakar dikompor
- 2 buah serai
- 10 Cabai rawit setan
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah praktis untuk membuat tengkleng rica-rica kambing / sapi :
Langkah pembuatan :
- Rebus kulit kambing sampai empuk kuliti. Potong kecil2 agar bumbu meresap
- Tumis bumbu halus+daun jeruk+lengkuas+daun salam dengan sedikit minyak. Kalo sudah harum dan bumbu kayak menempel kasih air sedikit aduk2 sampai bumbu layu.
- Masukan gula jawa+ kecap+ royco
- Masukan kulit kaki kambing aduk2 setelah merata beri 1gelas belimbing air. Rebus hingga bumbu meresap koreksi rasa apa bila kurang asin tambahkan garam
- Setelah mau matikan kompor taburi irisan tomat potong tipis,irisan Cabai, irisan daun bawang. Sajikan dengan bawang goreng diatasnya.
Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.