(8 Langkah) Beef Floss Roll Bun (roti Gulung Abon Sapi)

Bahan-bahan :

• Bahan A
• 225 gr terigu protein tinggi
• 25 gr terigu protein sedang
• 1 sdm whip cream bubuk
• 30 gr gula pasir
• 4 gr ragi instant
• 1/2 sdt baking powder
• 1 butir kuning telur
• 150-200 ml susu cair
• Bahan B
• 3 gr garam
• 25 gr butter
• Bahan filling 1
• 1 putih telur
• 1 buah cabe hijau, buang bijinya, potong2
• 1 buah cabe merah, buang bijinya, potong2
• Sedikit wijen putih dan hitam
• Bahan filling 2
• Campur jadi 1 bahan filling, 100 gr mayones
• 1 sdm SKM
• 1 sdt saos sambel
• Bahan taburan
• secukupnya Abon sapi

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah mudah untuk membuat beef floss roll bun (roti gulung abon sapi) :

Langkah pembuatan :

• Dlm satu wadah, masukkan bahan A, campur jadi satu, masukkan susu cair, campur sampai berbutir

• Masukkan bahan B dan uleni sampai kalis elastis, pake mixer selama 15 menitan. Cek dengan window pane.

• Bulatkan adonan, tutup dg serbet, diamkan sekitar 40 menitan hingga mengembang 2 kali lipat.

• Kempiskan dan gilas tipis adonan selebar uk loyang 24 x 24 cm. Masukkan adonan ke loyang yg sdh diolesi margarine, tutup serbet, diamkan 15 menit.

• Mulai panaskan oven di suhu 180 dercel. Lalu olesi permukaan roti dg putih telur lalu taburi dengan bahan filling 1

• Panggang di oven selama 15-25 menit atau sampai matang kecoklatan.

• Angkat roti, balikkan di atas kertas roti, kerat2 permukaannya agar saat digulung tidak pecah, olesi dengan bahan filling 2, taburi abon, gulung dengan plastik cling.

• Potong2, bisa diolesi sisi2nya dg bahan filling 2, taburi abon atau polosan begitu saja. Roti gulung abon siap disajikan untuk bekal bersama buah dan minumnya.

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.