Resep Lontong Opor (komplit Dengan Sambel Goreng Ati & Krecek)

Siapa bilang lontong opor (komplit dengan sambel goreng ati & krecek) sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep lontong opor (komplit dengan sambel goreng ati & krecek) yang lezat dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 37 bahan, kamu sudah bisa membuat lontong opor (komplit dengan sambel goreng ati & krecek) yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• Bahan Opor Ayam:
• 1 ekor ayam, potong
• 8 butir telur rebus
• 1.5 L santan
• 1 ruas lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh
• 3 lembar daun jeruk
• Bumbu halus:
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt lada bubuk
• 2 sdt garam
• 2 sdt kaldu bubuk
• Bahan Sambel Goreng Ati:
• 10 buah ati ampela ayam
• 1 ons krecek
• 5 siung bawang putih, iris
• 7 siung bawang merah, iris
• 1 ons cabe merah keriting, haluskan
• 700 ml santan
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• Bahan Lontong:
• 1 kg beras, cuci bersih
• 1.5 L air
• daun pisang
• lidi
• Bahan pelengkap:
• Kerupuk udang
• Bubuk kedelai

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah tidak rumit untuk membuat lontong opor (komplit dengan sambel goreng ati & krecek) :

• Membuat opor ayam : tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Kemudian masukkan ayam dan telur. Aduk merata. Masukkan santan dan koreksi rasa. Masak hingga matang.

  

• Membuat sambel goreng ati & krecek : Rebus hati ayam kemudian potong kecil. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe yg sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan ati ampela ayam dan krecek. Aduk merata. Masukkan santan, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

  

• Membuat lontong : Campurkan beras dan air, lalu masak hingga air menyusut. Setelah itu ambil 1 lembar daun pisang dan masukkan 2 sendok sayur adonan nasi kedalamnya lalu bungkus. Lakukan hingga adonan nasi habis, kemudian kukus selama kurang lebih 1.5 jam (kukus dengan air yg banyak ya). Setelah matang tiriskan lontongnya.

  

• Sajikan irisan lontong dengan opor ayam, sambel goreng ati krecek. Taburi bubuk kedelai dan jangan lupa kerupuk udangnya 😁

  

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.