Cara Buat Sambal Goreng Kentang Ati Ayam

Siapa bilang sambal goreng kentang ati ayam sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep sambal goreng kentang ati ayam yang enak dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 21 bahan, bunda sudah bisa menyediakan sambal goreng kentang ati ayam yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 500 gr Kentang + Garam 1 sdt munjung untuk rendaman
• 10 buah Ati Ayam
• secukupnya Minyak
• 4 lembar Daun Salam
• 5 lembar Daun Jeruk
• Sereh 2 batang digeprek
• secukupnya Garam
• secukupnya Masako
• secukupnya Gula
• 200 ml Santan Cair
• 10 buah Cabe Rawit (Opsional)
• Bahan Bumbu Halus :
• 28 buah Cabe Merah Keriting
• 4 siung Bawang Putih
• 8 siung Bawang Merah
• 1 buah Tomat
• 5 butir Kemiri, disangrai
• sejempol Jahe
• telunjuk Lengkuas sejari
• 1 sdt Ketumbar
• 1 sdt Kunyit

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 8 langkah tidak rumit untuk membuat sambal goreng kentang ati ayam :

• Kupas kentang, cuci bersih, potong kotak-kotak dadu. Taruh di wadah, isi dengan air & garam, aduk-aduk, diamkan selama 15 menit.

  

• Panaskan minyak. Goreng kentang sampai matang. Angkat & sisihkan.

  

• Potong kecil-kecil ati ayam. Sisihkan.

  

• Blender semua bahan bumbu halus.

  

• Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bumbu halus, tumis sebentar. Masukkan sereh, daun salam & daun jeruk, tumis sampai matang.

  

• Masukkan garam, masako & gula, aduk rata. Masukkan santan cair, aduk rata jangan sampai pecah. Masak sampai mendidih.

  

• Masukkan kentang goreng & ati ayam, aduk rata. Masukkan cabe rawit utuh, aduk rata. Matikan kompor, angkat & sajikan.

  

• Taraaa.. Sudah matang, silahkan mencoba yaa! 😘👏

  

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.