Cara Buat Brongkos Daging Sapi

Siapa bilang brongkos daging sapi sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep brongkos daging sapi yang nikmat dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 23 bahan, Anda sudah bisa menciptakan brongkos daging sapi yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 300 gr daging sapi yang ada lemaknya, potong kecil-kecil
• 600 ml air untuk merebus daging
• 3 buah tahu putih, potong kotak dan goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 batang serai, geprek
• 65 ml santan instant
• 10 buah cabe rawit utuh
• 1/2 sdm gula merah
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm minyak untuk menumis
• Secukupnya air (optional)
• Bumbu halus
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 5 buah cabe merah keriting
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kencur bubuk / 1 cm kencur segar
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 3 buah kluwek, keluarkan isinya lalu rendam di air panas sampai lunak

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah tidak rumit untuk membuat brongkos daging sapi :

• Siapkan bahan-bahan. Rebus daging sampai 3/4 empuk. Goreng tahu sampai matang. Haluskan bumbu-bumbu.

  

• Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu cemplung sereh, lengkuas, daun jeruk&salam aduk rata. Masukkan ke dalam rebusan daging tadi aduk rata. Tambahkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai daging empuk.

  

• Jika daging sudah empuk, masukkan tahu dan cabe rawit aduk rata. Bisa tambahkan air jika diperlukan. Lanjut memasak sampai kuah sedikit menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya ya.

  

• Sajikan.

  

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.