Brongkos Daging Sapi Dan Kacang Merah (hanya 25 Bahan)

Bahan-bahan :

• 1/4 kg daging sapi, cuci dan rebus
• 1 kotak tahu, potong kotak-kotak sesuai selera kemudian goreng
• 100 gr kacang merah, cuci, rebus dan tiriskan
• 3 butir telur rebus, goreng sebentar
• Bumbu halus:
• 6 bawang merah
• 4 bawang putih
• 4 kemiri
• 5 cabe merah besar
• 5 cabe rawit
• 1 ruas kunir
• secukupnya Kencur
• secukupnya Jahe
• 1 sdt ketumbar bubuk/bulat
• 1/2 sdt merica bubuk
• 5 kluwak, rendam dengan air panas dulu
• Bumbu cemplung:
• 1 ruas laos
• 1 sereh
• 3 daun salam
• 3 daun jeruk
• 4 keping gula merah
• 400 ml santan cair
• secukupnya Air
• 4 sdm minyak goreng

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah tidak rumit untuk membuat brongkos daging sapi dan kacang merah :

Langkah pembuatan :

• Daging setelah direbus, potong sesuai selera, air kaldu sisihkan
• Tumis bumbu halus sampai matang dan harum dengan minyak goreng
• Setelah itu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, laos dan tumis sampai harum matang
• Kemudian masukkan telor, daging, tahu, kacang merah, garam, gula merah, kaldu bubuk dan aduk sampai merata dengan bumbu
• Tambahkan air secukupnya,santan tunggu sampai semuanya matang dan kuah menyusut atau sesuai selera
• Sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah
• Matikan kompor dan siap disajikan

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.