Cara Bikin Lontong Sayur Medan
Siapa bilang lontong sayur medan sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep lontong sayur medan yang sedap dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cukup dengan 42 bahan, bunda sudah bisa membuat lontong sayur medan yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- Bumbu kuah
- Wortel
- Labu siam (manisa)
- Kacang panjang (aku gak pake karna kelupaan😂)
- Ayam (direbus dahulu) airnya jngan dibuang, sisakan untk tauco
- Bumbu halus kuah
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabe merah
- Jahe sdikit
- Lengkuas sdikit
- Kunyit
- Kemiri
- Ebi (udang rebon)
- Gula
- Garam
- Bumbu cemplungan kuah
- secukupnya Air santan kental
- Lengkuas (geprek)
- 3 daun salam
- Bumbu Tauco
- Bawang merah (iris tipis)
- Bawang putih (iris tipis)
- Cabe hijau (iris serong)
- Lengkuas (digeprek)
- Sre (digeprek)
- Daun salam
- Tauco
- Ayam potong kecil2
- Tahu (digoreng)
- Cumi / udang. (saya pake cumi)
- Sambal baladonya
- Tempe (digoreng)
- Kacang tanah (digoreng)
- Teri (digoreng)
- Bumbu halus balado
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabe merah
- Cabe rawit
- Gula
- Garam
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 22 langkah gampang untuk membuat lontong sayur medan :
Langkah pembuatan
- Potong wortel, labu siam dengan bentuk persegi panjang
- Masukan wortel, dan labu siam nya
- Jngan lupa juga ayam nya direbus dahulu, dan dibagi dua, separuh untuk tauco separuh untuk kuah bumbu lontongnya. Bekas rebusan ayam jngan dibuang karna untuk kaldu bumbu kuah lontongnya
- Panaskan wajan lain, tumis bumbu halus kuah
- Kalo sudah harum masukan bumbu cemplungan kuah
- Setelah harum, tambahkan dengan ayam dan kaldunya
- Diaduk sebentar, lalu masukan santanya
- Sambil diaduk terus agar santan tidak pecah
- Aduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan gula dan garam
- Tunggu hingga matang
- Diwajan lain, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hijau
- Lalu tambahkan daun salam, sre dan lengkuas yg sudah digeprek tadi
- Masukan tauco, aduk hingga merata
- Lalu masukan tahu goreng dan cumi, jngan lupa tambahkan garam dan gula agar rasanya enak
- Diwajan lain, tumis bumbu balado
- Tambahkan tempe, kacang tanah dan teri nya.
- Jngan lupa tambahkan gula dan garam
- Tunggu hingga matang.
- Terakhir, potong2 lontong hidangkan di piring
- Tambahkan kuah lontong tadi
- Dan tambahkan juga tauco dan sambal teri baladonya. Kalok mau lezat lagi tambahkan telur rebus
- Lontong siap dihidangkan🤗
Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
