Sambal Goreng Udang Sayang Suami (hanya 23 Bahan)

Siapa bilang sambal goreng udang sayang suami sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep sambal goreng udang sayang suami yang maknyus dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 23 bahan, kamu sudah bisa menciptakan sambal goreng udang sayang suami yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1/2 kg udang, kupas kulitnya dan cuci bersih
• 4 buah kentang, kupas, dan rendam di air agar tidak membiru
• 2 buah jeruk nipis
• 1 bungkus petai kupas
• Bumbu halus :
• 7 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit atau sesuai selera
• 15 cabai keriting atau sesuai selera
• 3 butir kemiri sangrai
• 2 buah tomat matang
• 2 cm jahe
• 3 cm gula merah
• 1/2 sendok teh ketumbar
• Bahan lainnya :
• 1 batang serai geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas geprek
• 2 sdm kecap manis
• Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa
• Secukupnya minyak goreng
• Secukupnya air bersih

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 15 langkah mudah untuk membuat sambal goreng udang sayang suami :

• Belah jeruk nipis, ambil air nya dan siram ke udang. Aduk rata. Diamkan kurang lebih lima menit. Cuci bersih kembali dan sisihkan.
• Potong kentang menjadi kotak-kotak.
• Panaskan minyak dalam penggorengan, dan goreng kentang jangan sampai kering. Tiriskan.
• Panaskan minyak kembali dengan api kecil, masukkan bumbu halus. Dan tumis sampai harum.
• Masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis kembali sampai layu dan aromanya keluar.
• Masukkan udang, tumis sampai warnanya berubah menjadi putih kemerahan dengan api sedang. Aduk sampai rata.
• Masukkan kentang. Aduk rata.
• Masukkan seperempat gelas kecil air bersih. Aduk rata.
• Masukkan gula, garam,penyedap rasa dan kecap. Aduk rata
• Biarkan sejenak sampai udah berubah warna kecoklatan dan air menyusut.
• Koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan petai. Aduk rata.
• Tumis sebentar saja, (suami g suka petai terlalu matang jadi sy cm gunakan sbagai syarat aja masaknya)
• Matikan api. siapkan wadah saji dan pindahkan ke tempat saji.
• Sajikan untuk keluarga.
• Nb : untuk cabai keriting sebelum di haluskan ada baiknya di rebus dulu sampai empuk.

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.