Resep Sambal Goreng Ati Ampela

Siapa bilang sambal goreng ati ampela sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep sambal goreng ati ampela yang sedap dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 20 bahan, bunda sudah bisa menciptakan sambal goreng ati ampela yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 500 gr kentang
• 4 pasang ati ampela
• Seruas jari lengkuas digeprek
• 2 lembar daun salam
• 65 ml santan instan
• 250 ml Air kira2
• 1 sdm gula merah
• Garam, kaldu jamur, gula pasir
• Minyak untuk menggoreng
• Bumbu halus
• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 pcs kemiri yang sudah disangrai
• 5 pcs cabai keriting
• Rempah untuk merebus ati ampela
• 1 ruas jari jahe digeprek
• 1 ruas jari lengkuas digeprek
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• Sedikit garam

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah tidak rumit untuk membuat sambal goreng ati ampela :

• Cuci bersih ati ampela, didihkan air, rebus dengan rempah2nya untuk menghilangkan bau amis dan agar empuk selama 30 menit
• Potong dadu kentangnya, goreng hingga coklat keemasan (tidak perlu terlalu kering). Sisihkan.
• Tumis bumbu halus dengan lengkuas dan salam sampai matang (minyaknya terpisah dr bumbunya)
• Tambahkan ati ampela, tumis sebentar dan masukkan air dan santan instan. Bumbui dengan gula merah, garam, kaldu jamur, gula pasir. Aduk2 agar santan tidak pecah.
• Cicipi rasanya, bila dirasa sudah cukup, masukkan kentang yg sudah digoreng. Masak hingga airnya menyusut dan meresap ke bahan2. (Jgn lupa sesekali diaduk)
• Siap disajikan.

  

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.