Sambel Goreng Cirebonan (hanya 13 Bahan)
Siapa bilang sambel goreng cirebonan sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep sambel goreng cirebonan yang enak dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cukup dengan 13 bahan, bunda sudah bisa menciptakan sambel goreng cirebonan yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- 400 gr ati ampela/bisa ganti daging sapi/ hati sapi/paru
- 150 gr cabe merah besar, buang bijinya dan iris tipis
- 8-10 butir bawang merah, iris tipis
- 1 batang sereh, putihnya aja, memarkan
- 1 lembar salam
- 1 ruas laos, geprek
- secukupnya garam, kaldu bubuk, gula pasir
- secukupnya air (sy 100 ml)
- minyak goreng
- >> bumbu halus :
- 5 buah cabe merah keriting (ato sesuai selera tingkat pedesnya)
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri goreng
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 3 langkah praktis untuk membuat sambel goreng cirebonan :
Langkah pembuatan
- Ati ampela sy rebus dgn 1btg sereh, 2lembar salam, 2 siung bawang putih, geprek dan 1sdt garam, rebus smp empuk dan tiriskan, stlh dingin diiris sesuai selera, goreng sebentar agak kering sisihkan.
- Panaskan minyak (sy pake bekas goreng ati ampela), sedikit agak byk, tumis bawang merah smp layu dan masukkan bumbu halus dan tumis smp harum.
- Masuk cabe iris dan rempah daun, masak smp cabe layu. Masuk ati ampela+air+bumbui dan masak smp kering keluar minyak2nya. Jgn lupa koreksi rasa. Siap dihidangkan.
Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
