Resep Asem-asem Iga Kacang Merah

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.7 ⭐ dari 2148
⌛ 30 menit
🗒️ 14 bahan
👩‍🍳 5 porsi

Siapa bilang asem-asem iga kacang merah sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep asem-asem iga kacang merah yang maknyus dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 14 bahan, Anda sudah bisa menyediakan asem-asem iga kacang merah yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

Resep Asem-asem Iga Kacang Merah

Bahan-bahan

  • 500 gr iga sapi
  • 200 gr kacang merah
  • Bumbu
  • 1 ruas jahe
  • 2 butir cengkeh
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdm asem jawa
  • 2 lbr daun salam
  • secukupnya garam
  • secukupnya merica
  • secukupnya pala
  • 2 lbr daun bawang
  • 1 Liter air utk merebus
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Resep Asem-asem Iga Kacang Merah", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah tidak rumit untuk membuat asem-asem iga kacang merah :

Langkah pembuatan

  • Cuci dan rendam kacang merah. Rebus kacang merah sampai air berwarna merah, kemudian buang air rebusan pertama. tiriskan. Saya memisahkan rebusan kacang merah supaya kuahnya tdk terlalu pekat.
  • Rebus daging bersama jahe yg digeprek dan cengkeh hingga empuk (saya dipresto selama 15 menit), kemudian buang air rebusan pertama.

    Resep Asem-asem Iga Kacang Merah

  • Rebus lagi daging dg daun salam dan jahe sampai keluar kaldunya. Masukan kacang merah yg sdh ditiriskan dan asem jawa. rebus hingga empuk (kurang lebih 10 menit)
  • Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. kemudian masukan ke dalam rebusan daging dan kacang merah.

    Resep Asem-asem Iga Kacang MerahResep Asem-asem Iga Kacang Merah

  • Masukan irisan daun bawang, tambahkan garam, pala dan merica. koreksi rasa daaaaan sajikan!

    Resep Asem-asem Iga Kacang Merah

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.

Resep lainnya…