Soto Ayam Lamongan (hanya 32 Bahan)

Siapa bilang soto ayam lamongan sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep soto ayam lamongan yang sedap dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 32 bahan, bunda sudah bisa menciptakan soto ayam lamongan yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1 ekor ayam kampung
• 1 jeruk nipis
• 2 batang sereh
• 5 lembar daun jeruk
• 2 cm Lengkuas, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe
• 2 batang daun bawang pre
• 1 sdm garam (sesuai selera)
• 1 sdt kaldu bubuk (totole)
• 2 sdt gula pasir (sy dikit aja)
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt bawang putih goreng, remas
• 1,5 lt air (secukupnya sesuai selera ya)
• 2 sdm minyak untuk menumis
• Bumbu halus
• 6 bawang merah
• 6 bawang putih
• 4 buah kemiri, sangrai
• 3 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt jinten
• Pelengkap
• Soun
• jeruk nipis
• Sambal
• Koya
• Telur rebus
• Seledri
• Kol / kubis
• Bawang merah goreng

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat soto ayam lamongan :

• Potong Ayam dan cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit dan bilas....siapkan bumbu cemplungnya, sereh dan lengkuas di geprek, daun jeruk dibuang tulang daunnya. Sangrai bumbu kering agar aromanya keluar (boleh skip)

  

• Didihkan air, lalu masukkan ayamnya....masukkan juga bumbu cemplungnya (sereh, daun salam, lengkuas dan daun jeruk), masak dengan api sedang cenderung kecil.

  

• Haluskan bumbu bisa diulek atau blender...... jika di blender bisa tambahkan minyak goreng agar mudah halusnya.

  

• Tumis bumbu halus sampai wangi....lalu beri irisan daun bawang prei (1 batang), aduk rata....

  

• Masukkan tumisan bumbu ke panci yang berisi ayam. Tambahkan garam, kaldu jamur, sedikit gula pasir dan merica bubuk, aduk rata dan test rasa, sebelum api kompor dimatikan, masukkan irisan daun bawang prei (1 batang).... serta beri taburan bawang putih goreng yang di remas.

  

• Sajikan soto ayam beserta bahan pelengkap lainnya, jeruk nipis, kentang goreng, soun, sambal dan koya (kali ini sy ga pakai kentang goreng & koya ya lagi ga ada stock 😀)

  

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.