Sambel Hitam (3 Cup Kecil)

Siapa bilang sambel hitam sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep sambel hitam yang enak dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 17 bahan, bunda sudah bisa menciptakan sambel hitam yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 25 butir Bawang merah
• 8 butir Bawang putih
• 10 butir Kemiri
• Lengkuas 2 jempol iris tipis
• Serai 3 batang iris tipis
• 1 sdm Ketumbar
• 1/2 sdt Merica
• 15 buah Cabe merah besar
• 50 buah Cabe rawit campur
• 1 sdm Garam
• 3 sdm Gula pasir
• 1 sdm Kaldu ayam
• 1/2 sdt Kunyit bubuk
• 5 sdm Air asam Jawa
• 4 lembar Daun jeruk
• 500 ml Minyak goreng
• 1 potong bebek/ayam kampung untuk mempergurih sambal

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat sambel hitam :

• Cuci bersih semua bahan kecuali daun jeruk dan blender jadi 1 hingga halus, jangan lupa tambahkan minyak sayur agak banyak kemudian masukkan wajan anti lengket dan tambahkan minyak lagi hingga terendam. Jangan lupa bebek/ayam kampung 1 potong juga dimasukkan

  

• Masak dengan api kecil dan sesekali di aduk agar tidak lengket. Ini gambar setelah 15 menit

  

• Selalu aduk pelan-pelan agar tidak kering dan gosong. Pakai api paling kecil. Ini proses setelah 30 menit

  

• Ini proses setelah 1jam

  

• Ini proses setelah 1jam 30 menit. Setelah 1 jam pastikan untuk selalu mengaduk sambal pelan-pelan untuk memastikan semua bahan matang merata

  

• Ini setelah dimatikan, sebelum di simpan. Selamat mencoba

  

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.