Ayam Goreng Bumbu Laos / Lengkuas (16 Bahan)

Siapa bilang ayam goreng bumbu laos / lengkuas sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep ayam goreng bumbu laos / lengkuas yang lezat dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 16 bahan, kamu sudah bisa menciptakan ayam goreng bumbu laos / lengkuas yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 5 buah sayap ayam / setengah kilo daging ayam
• 1 buah lengkuas di parut
• 2 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• Minyak goreng
• Gula
• Garam
• secukupnya Air
• Bumbu halus
• 6 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah tidak rumit untuk membuat ayam goreng bumbu laos / lengkuas :

• Ayam yang akan dimasak, terlebih dahulu tusuk2 dagingnya dengan garpu. Biar bumbu semakin meresap ke daging.
• Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan batang serai, daun jeruk aduk2.

  

• Masukkan ayam tadi, ratakan bumbu.. tambahkan air, sampai ayam terendam semua.

  

• Setelah air mendidih, masukkan lengkuas yang diparut tadi. Tes rasa, tambahkan gula garam... Masak hingga air menyusut.
• Setelah dirasa ayam empuk dan air menyusut, matikan kompor. Tiriskan ayam tunggu sampai dingin. Saring bumbu ungkep tadi, tiriskan juga.
• Setelah agak dingin, panaskan minyak. Goreng ayam dan bumbu hingga berwarna kecoklatan. Terserah ya, mau di goreng ayam dulu kemudian bumbu, atau di goreng bersamaan. Tapi kalau saya, setelah ayam hampir kecoklatan, baru sy masukkan bumbu tadi untuk digoreng... 🤭

  

• Paling enak dinikmati sama nasi hangat dan sambel tomat... Serundeng nya itu aja udah enak banget loh...

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.