Bubur Ayam Kaki Lima (31 Bahan)

Siapa bilang bubur ayam kaki lima sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep bubur ayam kaki lima yang enak dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 31 bahan, Anda sudah bisa membuat bubur ayam kaki lima yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• √ Bubur:
• 150 gr beras ~ 1.5 gelas takar magicom, cuci bersih
• 2 ltr air
• 1 blok kaldu/ 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 btg sereh, memarkan
• √ Bumbu halus:
• 10 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 cm jahe
• 2 ruas jari kunyit
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• √ Bumbu cemplung:
• 6 potong ayam
• 2 btg sereh
• 4 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 2 ruas jari lengkuas
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 ltr air
• Secukupnya garam, gula
• √ Sambal:
• 1 genggam cabe rawit
• Secukupnya minyak goreng
• √ Pelengkap:
• 2 genggam kedelai, rendam 10 menit dalam air panas, goreng
• 2 btg seledri, iris halus
• Secukupnya kerupuk
• Secukupnya kecap manis

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah gampang untuk membuat bubur ayam kaki lima :

• Campur semua bahan bubur jadi satu, masak dengan api kecil hingga menjadi bubur

  

• Kuah kuning: panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga wangi, masukkan ayam, masak sebentar sampai berubah warna, tambahkan air, merica bubuk, garam, dan gula. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Goreng ayam hingga kecoklatan, lalu suwir2.

  

• Sambal: rebus cabe rawit sekitar 3 menit, tiriskan, uleg/blender. Panaskan sedikit minyak, tumis sebentar, angkat.

  

• Cara penyajian: tata dalam mangkok, ambil bubur secukupnya, beri ayam suwir, kedelei goreng, seledri iris, tuangkan kuah kuning, beri kerupuk, kecap manis dan sambal.

  

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.