Nasi Lapola Merah Putih Komplit Khas Maluku (hanya 45 Bahan)

Siapa bilang nasi lapola merah putih komplit khas maluku sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep nasi lapola merah putih komplit khas maluku yang maknyus dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 45 bahan, kamu sudah bisa menciptakan nasi lapola merah putih komplit khas maluku yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• Nasi Lapola
• 200 gr beras, cuci bersih lalu tiriskan
• 200 gr kelapa muda 1/2 tua parut, kukus 20 menit
• 150 gr kacang tolo, rebus hingga empuk
• 1 btg serai, geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt garam
• Ikan Bakar Kecap
• 500 gr ikan kembung
• 1 bh jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• 250 ml air
• Bumbu Halus :
• 6 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 sdm ketumbar
• 1 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 5 butir kemiri
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu jamur
• Kohu-Kohu
• 3 helai kacang panjang, potong2 pendek
• 1 bh mentimun, potong kotak
• 50 gr tauge, cuci bersih
• 1 sdm air jeruk nipis
• 5 bh cabai keriting
• 5 bh cabai rawit (boleh skip)
• 1 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 sdm ebi (sangrai)
• 100 gr kelapa muda 1/2 tua, parut
• 100 gr ikan pindang, goreng lalu ambil daging nya lalu suwir2
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• Sambal Colo-colo
• 5 bh cabai rawit, potong kasar
• 1 bh tomat, buang bijinya lalu potong kotak
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm kecap manis
• Sejumput garam
• 2 sdm air matang

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah tidak sulit untuk membuat nasi lapola merah putih komplit khas maluku :

• Nasi Lapola: Aron beras yang sudah dicuci bersih, tambahkan serai, daun jeruk dan garam secukupnya dan 5 tetes pewarna merah, setelah air menyusut dan tinggal sedikit, masukkan kacang tolo dan kelapa sudah dikukus, aduk rata hingga tidak ada air lagi. Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Sisihkan

  

• Siangi ikan,cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit lalu bilas. Goreng Ikan 1/2 matang.

  

• Masak bumbu Halus Dengan air hingga mendidih, masukkan daun salam,saus tiram dan kecap,aduk rata lalu masukkan ikan yang sudah digoreng,masak hingga air menyusut. Tes rasa lalu matikan api

  

• Panaskan margarin diatas teflon atau panggangan,bakar ikan hingga matang sambil diolesi kecap dan sisa2 bumbu.

  

• Kohu-Kohu : Siapkan sayuran Untuk Kohu Kohu. Goreng cabai dan bawang hingga layu lalu haluskan dengan bumbu lainnya. Tambahkan sayuran dan kelapa kukus

  

• Aduk-aduk hingga tercampur rata, tes rasa. Sisihkan

  

• Sambal Colo-colo : Iris-iris bahan sambal, tambahkan kecap,garam dan perasaan jeruk nipis. Tes rasa, lalu siap dihidangkan sebagai pendamping Nasi Lapola

  

• Tata nasi dan lauk pendamping nya, sajikan untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Sebenarnya aq bikin 2 kali, krn yg pertama terbalik dalam memposisikan warna nasi nya dan sudah habis dluan sebelum take ulang 🤭. Jadi besoknya bikin lagi, Alhamdulillah anak dan embeb doyan bgt.

  

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.