(7 Langkah) Soto Babat Spesial
Siapa bilang soto babat spesial sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep soto babat spesial yang nikmat dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cukup dengan 23 bahan, kamu sudah bisa membuat soto babat spesial yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- 1 kg babat
- 2 buah kunyit bakar (rebusan babat)
- 7 siung bawang putih (rebusan babat)
- bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- kemiri sangrai
- 1 buah kunyit bakar (ukuran sedang)
- 3 sendok makan ketumbar butir
- 3 ruas jari jahe
- 5 cm laos (iris)
- 4 batang sereh (iris tipis)
- 14 buah daun jeruk
- 5 butir cengkeh
- sedikit jintan
- secukupnya minyak goreng
- secukupnya garam, gula, penyedap
- 100 gram gorengan bandeng
- daun bawang, daun sop
- bawang putih goreng
- kerupuk udang, jeruk nipis, sambal, bawang merah goreng
- soun
- kubis iris tipis
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah praktis untuk membuat soto babat spesial :
Langkah pembuatan
- Rebus babat dengan semua bumbu rebusan sampai empuk, lalu angkat
- Blender semua bumbu halus kecuali daun jeruk
- Tumis dengan minyak goreng secukupnya masukkan daun jeruk, tumis hingga minyak terpisah
- Masukkan bumbu halus, ke dalam air rebusan babat lalu tambahkan air
- Tunggu hingga mendidih agak lama, setelah mendidih matikan api. Masukkan daun sop dan bawang putih goreng. Tutup panci agar aroma bumbunya keluar
- Iris kecil2 potongan babat, sajikan bersama irisan kubis, bawang merah goreng, soun, telur rebus, jeruk nipis bakalan maknyossssss..... apalgi dengan taburan koya (krupuk udang dihaluskan)
- Selamat mencoba!
Kami yakin jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
