Resep Bolu Kukus Lapis Tepung Ketan Keju Mascarpone
Siapa bilang bolu kukus lapis tepung ketan keju mascarpone sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep bolu kukus lapis tepung ketan keju mascarpone yang nikmat dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Hanya dengan 16 bahan, bunda sudah bisa membuat bolu kukus lapis tepung ketan keju mascarpone yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Oleh :Resep Sedap
Ratings :4.5⭐ dari 414 ulasan
Website :sedaap.biz.id
Bahan-bahan :
- Bahan bolu kukus :
- 160 gram tepung ketan putih
- 40 gram tepung maizena
- 2 butir telur
- 1 butir kuning telur ayam kampung
- 130 gram gula pasir
- 5 sdm extra virgin olive oil
- 65 ml santan instan
- 27 gram susu bubuk
- sesuai selera Pewarna makanan
- Bahan olesan keju mascarpone :
- 70 gram keju spread
- 50 gram keju mascarpone
- 70 gram kental manis putih
- Bahan taburan :
- Secukupnya manisan Cherry merah
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 10 langkah tidak rumit untuk membuat bolu kukus lapis tepung ketan keju mascarpone :
Langkah pembuatan :
- Siapkan semua bahan,ayak semua tepung dan susu bubuk
- Kocok gula dan telur hingga kental putih dan berjejak
- Masukkan campuran tepung dan susu bubuk secara bertahap di selingi dgn santan instan,mixer sampai rata dgn low speed
- Tambahkan olive oil secara bertahap aduk balik dgn spatula hingga benar-benar tercampur rata
- Lalu bagi adonan menjadi 5 bagian masing-masing dgn berat kurleb 100 gram. Adonan pertama sy beri wrn merah,kedua biru
- Ketiga ungu (percampuran merah dan biru),keempat hijau dan kelima orange (percampuran wrn orange dan sedikit wrn merah). Pewarnaan sy tambahkan sesaat akan mengukus adonan,jd tidak sy campur pewarna semua sebelumnya
- Kukus adonan merah dulu selama 5-6 menit dgn api sedang (bungkus tutup kukusan dgn serbet),dilanjut adonan biru dan ungu
- Lalu lanjut kukus adonan hijau dan orange msg2 selama 5-6 menit,setelah adonan orange di tuang kukus selama 20-25 menit hingga matang,angkat dan dinginkan
- Sambil menunggu bolu di kukus,bikin olesan keju. Campur semua bahan olesan lalu mixer hingga mengental. Masukkan olesan keju ke dalam kulkas selama 20 menitan hingga set
- Oles permukaan bolu dgn olesan keju dan taburi dgn manisan cherry
Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.