Cara Bikin Mie Ayam Ceker Bumbu Sederhana Tanpa Mie Basah

Siapa bilang mie ayam ceker bumbu sederhana tanpa mie basah sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep mie ayam ceker bumbu sederhana tanpa mie basah yang sedap dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 19 bahan, kamu sudah bisa menyediakan mie ayam ceker bumbu sederhana tanpa mie basah yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• Mie Kuning (Terserah mau pakai mie kuning merk apa aja)
• 250 gram ayam (aku belinya yang ada tulangnya karena biar tambah enak, tapi kalo beli ayam fillet juga ndak papa)
• Ceker ayam (ini bisa di skip ya bagi yang ndak suka ceker)
• Sawi hijau
• Kulit pangsit (potong-potong sesuai selera lalu goreng)
• Timun
• 8 Bawang merah
• 8 bawang putih
• Jahe
• Kunyit
• Sereh
• Daun salam
• Lada bubuk (desa ku)
• Kaldu ayam
• Micin / penyedap rasa
• Garam
• Gula
• Kecap manis
• Air

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 10 langkah mudah untuk membuat mie ayam ceker bumbu sederhana tanpa mie basah :

• Buat minyak mie ayam (kunci mie ayam yang enak kayak abang2 penjual) Cincang 2 bawang putih, lalu ambil kulit ayam, lalu tumis bersama bawang putih sampai harum. Setelah harum dan bawang udah agak kecoklatan angkat dan taruh dimangkok

  

• Potong daging ayam lalu cincang sesuai selera bunda ya mau yang ukuran besar atau kecil
• Rebus ceker ayam dan tambahkan daun jeruk sampai Bener2 empuk
• Setelah itu haluskan 8 bawang merah, 6 bawang putih, jahe, kunyit, setelah halus semua lalu tumis dengan minyak goreng sampai harum
• Tambahkan air (kalo saya airnya agak banyak biar daging ayamnya empuk sempurna), beri sedikit lada bubuk, garam, gula, kecap, sereh, daun salam, kaldu ayam (cek rasa)
• Masukkan daging ayam dan ceker ayam tunggu sampai airnya agak surut ya bunda biar empuk..setelah empuk lalu angkat dan taruh dimangkokv

  

• Rebus sawi hijau yang sudah dipotong
• Lalu rebus mie kuning
• Untuk penyajiannya dalam mangkok: 1. Siapkan mangkok 2. Beri garam sedikit 3. Penyedap rasa 4. Minyak dari kulit ayam dan bawang putih tadi 5. Kecap 6. Masukkan mie kuning yg sudah direbus 7. Lalu kasih bahan pelengkap seperti daging ayam, ceker, kerupuk pangsit, timun, sawi
• Selesai...... Catatan: Untuk tulang ayamnya saya rebus bareng ceker ya bunda trus saya masak bareng sama daging dan cekernya (bagi yang ndak suka tulang atau ceker bisa diskip kok) selamat mencoba bunda2 dirumah 😍

  

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.