Tekwan Ikan Gabus Asli Palembang (22 Bahan)

Siapa bilang tekwan ikan gabus asli palembang sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep tekwan ikan gabus asli palembang yang nikmat dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 22 bahan, bunda sudah bisa menciptakan tekwan ikan gabus asli palembang yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• Adonan centilan tekwan :
• 500 gr ikan gabus giling
• 250 gr sagu cap tani atau merek lain
• 1 telur
• 2 siung bawang putih giling halus
• 1 sdm garam
• 1 sdm kaldu bubuk
• Bumbu halus untuk kuah tekwan:
• 8 siung bawang putih
• 1 sdm merica
• garam
• kaldu bubuk
• Pelengkap tekwan :
• 1 Bungkus Bihun
• segenggam Jamur kuping
• 2 Buah Bengkoang
• 1/4 kg Udang sungai/udang kecil/ebi
• Sedap Malam (opsi)
• 5 Daun Bawang
• 4 Seledri
• Bawang Goreng
• Cabe rawit giling untuk sambal

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah mudah untuk membuat tekwan ikan gabus asli palembang :

• Campurkan ikan giling dengan bawang putih halus, masukkan telur kasih garam dan kaldu bubuk aduk rata masukkan sagu sedikit demi sedikit

  

• 

• Masak air sampe mendidih masukkan adonan tekwan ukuran sesuai selera ya jangan terlalu besar kalo sudah mengapung angkat dan tiriskan

  

• Tumis bumbu halus sampe harum masukkan air 500ml atau secukupnya sampe mendidih masukkan garam dan kaldu bubuk lalu masukkan jamur kuping,bengkoang,ebi dan sedap malam

  

• Tes rasa sekira sudah mantap masukkan potongan daun bawang lalu matikan
• Siapkan mangkok masukkan centilan tekwan,bihun lalu siram dengan kuah tekwan taburi seledri dan bawang goreng jika suka pedas tambahkan cabe rawit giling

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.