Pallubasa (20 Bahan)

Siapa bilang pallubasa sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep pallubasa yang enak dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 20 bahan, kamu sudah bisa menciptakan pallubasa yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 500 gr daging sapi, potong kotak (bisa campur jeroan)
• 1.5 ltr air
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang sereh, memarkan
• 3 cm kayu manis
• 5 btr cengkeh
• 1 sdt gula merah
• 50 ml air asam jawa
• 100 gr kelapa parut stgh tua, sangrai haluskan hingga berminyak
• minyak goreng secukupnya utk menumis
• Bumbu halus:
• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 bh cabe merah keriting
• 2 bh cabe merah besar
• 1 adm ketumbar, sangrai
• 1/2 sdt jintan
• 1/2 biji pala
• Pelengkap: sambel, jeruk nipis, kecap

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat pallubasa :

• Didihkan air, masukkan potongan daging, rebus hingga lunak. Sisakan hingga air kurleb 800ml. Jika menggunakan jeroan, jeroan direbus terpisah dan air sisa rebusan jeroan dibuang.
• Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, sereh, jahe, kayu manis, jahe, gula merah.
• Teruskan menumis hingga bumbu matang. Tuang bumbu kedalam air kaldu. Tambahkan air asam jawa. Masukkan setengah dari kelapa parut yg sudah disangrai dan dihaluskan.
• Aduk hingga mendidih dan bumbu meresap.
• Hidangkan dengan pelengkap dan setengah kelapa parut tadi. Santap bersama nasi.. hhmm enak..

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.