Cara Bikin Gudeg Komplit

Siapa bilang gudeg komplit sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep gudeg komplit yang enak dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 43 bahan, bunda sudah bisa membuat gudeg komplit yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• Bahan Gudeg
• 1 kg Nangka muda, potong-potong kecil
• 8 btr telur rebus, kupas
• 1 L air kelapa
• 10 lbr daun salam kering
• 8 cm lengkuas
• 200 gr gula merah, iris halus
• 4 bks @karasantan.id (@65ml) tambahkan air hingga menjadi 2000 ml
• Bumbu yang dihaluskan :
• 15 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 3 sdm ketumbar
• secukupnya garam
• Bahan Opor ayam Tahu
• 500 gr ayam
• 4 buah tahu putih besar, potong 4, goreng
• 1250 cc santan dari 1 butir kelapa jawa ko
• 4 sdt gula merah
• 3 btg serai, memarkan
• 6 lbr daun jeruk purut
• minyak goreng untuk menumis
• Bumbu yang dihaluskan :
• 18 btr bawang merah
• 18 siung bawang putih
• 15 btr kemiri sangrai
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 1,5 sdt jintan sangrai
• 3 cm langkuas
• Sambal Krecek
• 100 gr krupuk krecek khusus masakan
• 150 gr Tempe, potong dadu
• 50 gr cabe rawit
• 1 sdt asam
• 2 ltr santan dari 1 butir kelapa
• 3 lbr daun salam
• 6 cm lengkuas, memarkan
• 100 gr cabe merah besar, rebus, blender halus
• 100 cc minyak goreng
• secukupnya garam
• secukupnya gula merah
• Bumbu yang dihaluskan :
• 12 btr bawang merah
• 12 siung bawang putih

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 3 langkah tidak sulit untuk membuat gudeg komplit :

• Membuat gudeg: Rebus nangka muda selama 5 menit, lalu buang airnya. Tata daun salam dan lengkus didasar panci, kemudian masukkan Telur rebus dan bahan lain, kemudian masak selama 2 jam. Lalu tambahkan santan, masak kembali selama 3jam. Angkat.

  

• Membuat Opor Ayam Tahu: Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan santan cair. Masukkan gula, serai, daun jeruk purut, didihkan. Masukkan ayam dan tahu yang telah digoreng sampai kuah tinggal setengah.. Masukkan santan kental, timba-timba agar santan tidak pecah. Masak terus sampai santan agak mengental, Angkat.

  

• Membuat Sambal Krecek: tempe digoreng setengah matang, angkat Rendam krecek dgn air biasa hingga lunak, peras airnya agar krecek tidak hancur. Tumis cabe merah halus dengan minyak goreng, hingga minyaknya keluar, sisihkan, Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak tumisan cabe sampai harum, masukkan serai, daun jeruk purut, Tempe, cabe rawit. santan, didihkan, bubuhi garam dan gula, masak hingga matang, angkat. Tata nasi, gudeg dan pelengkapnya dalam piring, sajikan.

  

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.