Pecak Ikan Lele Khas Betawi (19 Bahan)

Siapa bilang pecak ikan lele khas betawi sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep pecak ikan lele khas betawi yang enak dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 19 bahan, bunda sudah bisa menciptakan pecak ikan lele khas betawi yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1/2 kg ikan lele
• 1 buah jeruk limo
• secukupnya kaldu instant
• 100 ml air
• secukupnya minyak goreng
• Bumbu yang dihaluskan bagian A:
• 2 siung bawang putih
• 1/2 cm kunyit
• secukupnya garam
• Bumbu yang dihaluskan bagian B:
• 50 gr cabe merah keriting
• secukupnya cabe rawit
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 3 butir kemiri
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sachet terasi
• secukupnya garam

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah gampang untuk membuat pecak ikan lele khas betawi :

• Buang insang dan isi perut ikan lele, kemudian kucuri dengan cuka lalu ratakan hingga ikan lele hilang lendirnya, lalu cuci bersih dan tiriskan.
• Lumuri ikan lele dengan bumbu halus bagian A, ratakan dan biarkan dan sisihkan hingga bumbu meresap.
• Goreng ikan lele dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
• Tumis bumbu halus bagian B hingga harum, kemudian tuangkan air dan tambahkan kaldu instant, aduk rata. Masak hingga mendidih, angkat. Terakhir masukkan perasan air jeruk limo, aduk rata.
• Tata ikan lele di atas piring saji kemudian tuang di atasnya bumbu yang sudah ditumis tadi secara merata.
• Sajikan bersama dengan nasi hangat dan sayur atau lalapan kesukaan anda.

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.