Cara Membuat Pecak Lele
Siapa bilang pecak lele sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep pecak lele yang sedap dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cukup dengan 15 bahan, bunda sudah bisa menciptakan pecak lele yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- 1/2 kg lele
- bumbu ikan :
- secukupnya Garam
- 1 bh jeruk limo/ nipis
- Bumbu yang disangrai :
- 8 sg bwg merah
- 1 sg bwg putih
- 8 bh cabe keriting merah
- 5 bh cabe rawit orange
- 5 bh cabe rawit ijo
- 5 cm jahe
- Terasi secukupnya (kalo terasi bubuk gak perlu disangrai lg ya)
- 1 bh jeruk limo
- secukupnya Gula, garam, penyedap
- 50-100 ml air
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah tidak sulit untuk membuat pecak lele :
Langkah pembuatan
- Bersihkan dan kerat lele kemudian bumbui dengan garam secukupnya lalu kucuri dgn 1 bh jeruk limo/nipis dan tambahkan sedikit air..marinasi lele selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap
- Setelah dimarinasi selama 15 menit, goreng lele dalam minyak panas hingga coklat keemasan...angkat..sisihkan
- Sangrai bumbu terlebih dahulu sebelum dihaluskan kecuali jeruk limo (jgn sampai gosong), kemudian ulek kasar bumbu dan tambahkan gula, garam,terasi, penyedap secukupnya..kemudian tambahkan sekitar 50-100 ml air hangat lalu beri perasan jeruk limo..aduk jadi satu lalu koreksi rasa
-
Jika rasa sudah pas..masukkan lele goreng kedalam sambal pecak....sajikan
Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
