Rica Entog Coca Cola (20 Bahan)

Siapa bilang rica entog coca cola sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep rica entog coca cola yang sedap dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 20 bahan, Anda sudah bisa menyediakan rica entog coca cola yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1 ekor Entog (saya1,2kg)
• 600 ml Coca Cola
• 4 batang Daun Bawang
• 2 batang Sere Iris Tipis
• 4 lembar Daun Salam
• 4 lembar Daun Jeruk
• 2 buah Asam Kandis
• 2 gengam Kemangi Jika Suka
• 5 sdm Minyak Goreng
• Bumbu Halus :
• 65 gr Bawang Merah
• 65 gr Bawang Putih
• 5 Cabe Merah buang bijinya
• 10 buah Cabe Rawit
• 2 ruas Jahe
• 2 ruang Kunyit
• 7 buah Kemiri Sangrai/goreng
• 3 sdt Garam
• 1/2 sdt Merica Bubuk
• 2 sdt Kaldu Jamur

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah praktis untuk membuat rica entog coca cola :

• Haluskan bumbu, potong2 entog lalu cuci bersih. Masukan bumbu kedalam wajan, lalu masukan entog dan irisan Sere, aduk rata. Setelah tercampur rata tambahkan 250 Coca Cola aduk rata tutup rapat. Diamkan sampai set sambil sesekali diaduk. Tips : Mengolah entoknya setelah dibersihkan bulu dan dalamannya, lanjut dibakar utuh untuk menghilangkan sisa bulu halus dan membuang lemak bagian luarnya, proses tersebut bikin entog lebih keset dan sedap. Setlah itu potong sesuai selera dan siap dibumbui

  

• Setelah set, tambahkan minyak goreng, aduk rata tumis sampai wangi.

  

• Setelah bumbu wangi dan matang masukan sisa coca colanya aduk rata tutup kembali sampai airnya susut atau (nyemek) sambil sesekali di aduk. Note : Dalam tahap ini boleh juga dimasak pakai presto ya. Durasi waktunya 25-30mnt setelah presto mendesis.

  

• Jika air nya udah set, buka tutupnya koreksi rasa. Note : Sebaiknya potong entognya kecil-kecil (lebih kecil dr potongan pada foto langkah saya) agar bumbunya lebih meresap dan lebih cepet empuk. Semakin kecil potonganya semakin mudah untuk dinikmati 🤤

  

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.