Cara Bikin Gulai Ikan Tongkol

Siapa bilang gulai ikan tongkol sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep gulai ikan tongkol yang enak dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 19 bahan, kamu sudah bisa menciptakan gulai ikan tongkol yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 500 gr ikan tongkol segar (sy: 430gr)
• 5 lonjor kacang panjang
• 500 ml santan (65ml santan instan+ air)
• 1 sdt asam jawa (larutkan dgn 2-3sdm air)
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk, robek²
• 1 batang sereh, geprek
• 1 lembar daun kunyit (saya skip)
• 1 sdm gula pasir (sesuai selera)
• 1 sdt kaldu bubuk
• Secukupnya garam
• Secukupnya minyak goreng untuk menumis
• 🍀 Bumbu halus:
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat gulai ikan tongkol :

• Bersihkan ikan tongkol lalu cuci bersih, beri perasan jeruk nipis,diamkan 15 menit. Bilas. Siapkan juga kacang panjang yg sudah di potong-potong. Cuci bersih, sisihkan.

  

• Ulek atau blender bumbu sampai halus. Sisihkan.

  

• Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan sereh, sampai bumbu matang dan harum. Masukkan ikan tongkol, aduk sebentar lalu tuang santan. Aduk rata kembali.

  

• Beri gula, garam, kaldu bubuk, dan air asam jawa. Aduk rata. Masukkan kacang panjang, aduk rata. Masak hingga santan mendidih, kacang panjang empuk, dan kuah sedikit menyusut.

  

• Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, matikan api dan siap disajikan.

  

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.