(10 Langkah) Martabak India Khas Jambi

Siapa bilang martabak india khas jambi sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep martabak india khas jambi yang lezat dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 28 bahan, Anda sudah bisa menyediakan martabak india khas jambi yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• Bahan kulit martabak
• 1 kg Tepung terigu
• 3 butir Telur ayam
• 1 bks Kaldu bubuk
• 1 sdm Margarin
• Daun bawang potong 1cm
• Minyak makan
• Bahan kuah nya :
• 500 gr Daging sapi
• 1 biji Kelapa parut
• 1 bks Bumbu kari bubuk
• 1 genggam Daun kari
• Daun bawang
• Kaldu bubuk
• 1 ons Lombok hijau
• 10 siung Bawang putih
• 10 siung Bawang merah
• 3 ruas jari Lengkuas
• Cabe merah besar
• 1 ruas jari Jahe
• Garam gula
• 3 buah Tomat merah
• Bahan kecap cabe :
• Bawang bombay
• Bawang merah
• Cabe merah kecil
• Jeruk nipis
• Kecap manis bango

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 10 langkah gampang untuk membuat martabak india khas jambi :

• Cuci bersih kentang dan rebus sampai matang, kemudian diiris dadu 1cm, masukkan daun bawang iris selebar 1cm, masukkan 3 putih telur, dan masukkan kaldu bubuk 1bks, icip, sisihkan

  

• Diwadah terpisah, masukkan 1 kg tepung terigu, air garam, 3 kuning telur, margarin, minyak makan secukupnya dicampur sampai rata dan kalis, masukkan air garamnya perlahan, dan minyak makan bsa ditambah lagi sampai adonan tdk lengket, bentuk bulat2 seukuran 50gr, kira2 akan terbentuk 25 biji bulatan

  

• Blender bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, cabe merah keriting, kunyit sisihkan

  

• Tumis bumbu yg sdh di blender, masukkan bumbu kari bubuk kemudian masukkan daging sapi yg sudah diiris dadu 2cm, tunggu sampai daging nya lembut, api nya sedang saja
• Peras kelapa parut, santan kental nya disisihkan terlebih dahulu, kemudian peras santan cairnya.
• Masukkan santan cair ke dlm tumisan daging, tutup pancinya, tunggu sampai dagingnya lembut, kemudian masukkan irisan tomat merah, daun kari, cabe hijau besar utuh tdk diiris, kaldu bubuk, garam, gula, dan trakhir masukkan santan kentalnya, aduk sampai mendidih, matikan kompor, sisihkan

  

• Iris bawang bombay, bawang merah, cabe merah kecil, simoan dlm 1 wadah, masukkan air jeruk nipis, garam, dan kecap manis

  

• Ambil 1 bulat adonan, di ratakan menggunakan alas plastik atas bawah yg sdh diberi minyak agar tdk lengket, kemudian masukkan 2 sendok campuran kentang tadi, dan dilipat sampai tdk ada adonan kentang yg terlihat, ulangi step ini sampai semua adonan tepung dan kentang habis.

  

• Setelah semua adonan martabaknya habis, goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan.

  

• Saatnya penyajian😋😋, masukkan martabak yg sdh digoreng ke dlm piring saji, iris sedikit bagian tengahnya, sampai kentangnya terlihat, kemudian siram dgn kuah kari, dan siramkan 1 sdm kuah kecap cabe nya. Selamat mencoba 😍😍

  

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.