Cwie Mie Gang Kedondong Khas Surabaya (60 Menit)

Siapa bilang cwie mie gang kedondong khas surabaya sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep cwie mie gang kedondong khas surabaya yang sedap dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 29 bahan, Anda sudah bisa menciptakan cwie mie gang kedondong khas surabaya yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• Bahan Utama :
• 1 pack Mie siap pakai bisa dibeli supermarket/pasar traditional
• 3 lembar daun selada
• 2 buah pangsit ayam
• 1 sdm bawang goreng
• 1 sdt daun bawang cincang
• Bahan Taburan dan Pangsit :
• 25 lbr Kulit pangsit siap pakai
• 250 gram ayam
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm saos rasa raja 58
• secukupnya Kaldu bubuk & garam
• Bahan Minyak Ayam :
• 200 gram lemak/ gajih ayam atau kulit ayam
• 1 siung bawang putih
• Bahan Bumbu untuk 1 porsi :
• 1 sdm minyak ayam
• 1 sdt saos raja rasa(saos rasa raja 58)
• 1 / sdt merica bubuk (saya pakai ladaku)
• 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai masako sapi)
• Bahan acar :
• 2 timun
• 15 buah cabe rawit hijau
• 5 sdm gula
• 2 sdm cuka masak
• Bahan Untuk Kuah :
• 250 gram ceker ayam
• 1 siung bawang putih
• secukupnya Garam & kaldu bubuk

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 9 langkah tidak rumit untuk membuat cwie mie gang kedondong khas surabaya :

• Cara Membuat minyak Ayam : Cuci bersih lemak / gajih ayam atau kulit ayam panas kan dalam wajan, tambahkan 1 siung bawang putih yang digeprek, masak sampai lemak mencair semua, matikan kompor, saring dan simpan dibotol kaca, siap digunakan
• Cara Membuat Acar : Kupas dan buang tengah nya potong memanjang, cuci bersih tempatkan dalam wadah, tambahkan cabe rawit hijau utuh, tambahkan gula dan cuka masak, aduk rata dan diamkan selama 30 menit, siap digunakan (simpan di kulkas lebih segar)
• Cara membuat pangsit : untuk isi nya : Rebus ayam dan giling di foodprocessor atau cincang halus, siapkan minyak tumis bawang putih, saos raja rasa dan kaldu bubuk masuk kan ayam aduk rata sampai bumbu menyerap dan ayam dipegang terasa kesat, ambil kulit pangsit, ambil 1 sdt isian kemudian lipat, rekatkan dgn putih telur dan rebut di dalam air mendidih sesaat dan angkat siap disajikan

  

• Cara membuat Kuah : rebus ceker tambahkan 1 siung bawang putih utuh, garam dan kaldu bubuk rebus hingga ceker lunak dan siap disajikan bersama cwie mie
• Cara Membuat Cwie mie : Panas kan air sampai mendidih, masuk kan mie dan aduk hingga matang, sekitar 3 sampai 5 menit

  

• Siapkan wadah, campur semua bumbu, minyak ayam, merica bubuk, saos raja rasa dan kaldu bubuk, aduk rata kemudian masuk kan mie yg sudah direbus aduk rata, contoh saos raja rasa seperti ini ya bunda dan ini halal
• Siapkan mangkok saji, tata daun selada didasar mangkok, tuang mie yg sudah diaduk bersama bumbu tadi

  

• Tambakan atas nya pangsit rebus, taburan ayam yg juga sebagai isi pangsit tadi

  

• Tambakan daun bawang, bawang goreng dan acar dan Cwie Mie siap disajikan, bisa dinikmati begitu saja, bisa disajikan dengan semangkuk kuah bila menyukai Cwie mie bertekstur setengah basah, ok bunda selamat mencoba, happy cooking with love❤

  

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.