Otak-otak Ikan Kakap Kukus/goreng (bekal Anak) (23 Bahan)

Siapa bilang otak-otak ikan kakap kukus/goreng (bekal anak) sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep otak-otak ikan kakap kukus/goreng (bekal anak) yang nikmat dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 23 bahan, bunda sudah bisa membuat otak-otak ikan kakap kukus/goreng (bekal anak) yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• Bahan I :
• 250 gr daging ikan tenggiri (saya pakai ikan kakap 280 gr)
• 150 gr labu siam, potong-potong
• 1 butir telur
• 4 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 sachet santan instan 65 ml
• 1/2 sdm garam halus
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm minyak sayur
• Bahan II :
• 250 gr tepung sagu (saya pakai tapioka)
• 5 siung bawang merah, iris halus
• 1 batang bawang pre, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• Bekal Anak :
• Nasi putih (sesuaikan dengan porsi anak)
• Sup ayam (saya pakai resep sup tahu ala hokben, tapi kali ini skip tahu karena tidak ada stok)
• Tumis labu siam jagung
• sachet Otak-otak ikan kakap goreng + saus
• Susu kotak (bisa skip)

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat otak-otak ikan kakap kukus/goreng (bekal anak) :

• Siapkan bahan I. Cuci bersih ikan kakap dan labu siam, potong-potong. Lalu pergunakan chopper untuk menghaluskan semua bahan I.

  

• Setelah halus, pindahkan bahan I ke dalam wadah bersih dan kering. Lalu tambahkan bahan II, aduk rata. Koreksi rasanya.

  

• Panaskan kukusan. Olesi kedua telapak tangan/plastik dengan minyak goreng. Ambil sedikit adonan, lalu gulung dan bentuk memanjang dengan kedua ujung lancip. Tata di loyang yang sudah diolesi minyak goreng. Saat air kukusan mendidih, masukkan loyang yang berisikan otak-otak dan kukus selama 20 menit (saya memakai api sedang). Setelah 20 menit, angkat dan dinginkan.

  

• (Otak-otak ini bisa langsung di konsumsi setelah di kukus ya moms, sudah enak loh 🥰) Panaskan minyak, lalu goreng otak-otak sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sebagai camilan bisa dinikmati dengan cocolan saus favorit. Sisanya, bisa dijadikan frozen food juga.

  

• Untuk bekal Kakak dan Adik, siapkan kotak makan, masukkan nasi, sayur tumis labu siam jagung, sup ayam, otak-otak + saus sachet dan susu kotak (bisa skip). Semoga terpenuhi gizinya dan kesehatan anak-anak terjaga. Amin 🙏 Enjoyy.. 😘😘

  

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.