Resep Rabeg Kambing Khas Banten

Siapa bilang rabeg kambing khas banten sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep rabeg kambing khas banten yang maknyus dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 20 bahan, kamu sudah bisa membuat rabeg kambing khas banten yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1 kg daging kambing (boleh campur daging,iga,jeroan,jika suka)
• 1 liter air
• 1 batang kayu manis (sekitar 4cm)
• 5 lembar daun salam
• 5 sdm kecap manis/sesuai selera
• 20 buah cabe rawit utuh
• 1 buah tomat ukuran sedang (iris-iris)
• 2 sdm gula jawa (iris halus)
• secukupnya garam (sekitar 1sdt)
• 1 sdm cuka (jika suka,untuk mempertajam rasanya)
• 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi (optional)
• Bumbu Halus : (giling halus menggunakan blender)
• 10 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah besar (buang bijinya)
• 10 buahcabe merah keriting/cabe rawit merah/sesuai selera
• 1 ruas jari jahe (sekitar 2cm)
• 1 sdm merica butiran
• 1 buah biji pala
• 1 sdm kelabet/kalabet/fenugreek

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah tidak rumit untuk membuat rabeg kambing khas banten :

• Siapkan wajan cukup besar,masukkan daging kambing,tambahkan bumbu halus,daun salam,kayu manis dan air,masak dengan api sedang hingga mendidih

  

• Setelah mendidih,kecilkan api,masukkan cabe rawit utuh,bumbui dengan garam,gula merah,dan kecap manis,aduk rata

  

• Masak sampai daging empuk dan kuah mengental,sesaat sebelum di angkat,tambahkan tomat,dan cuka untuk mempertajam rasa,aduk rata,lalu cicipi,bila di rasa sudah pas,angkat

  

• Sajikan dengan nasi hangat,acar timun dan emping goreng.

  

• Ini yg di sebut kelabet/kalabet bahasa inggris nya fenugreek klo ga ada bisa di skip aja

  

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.