Sroto/ Soto Sokaraja (versi Ayam) (hanya 23 Bahan)
Siapa bilang sroto/ soto sokaraja (versi ayam) sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep sroto/ soto sokaraja (versi ayam) yang nikmat dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cuma dengan 23 bahan, Anda sudah bisa membuat sroto/ soto sokaraja (versi ayam) yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- 1/2 kg ayam bagian dada
- Bumbu halus;
- 5 siung bawang putih
- 2 cm kunyit dibakar
- 5 butir kemiri
- 2 lembar daun salam
- 1 btg serai digeprek
- 3 cm lengkuas digeprek
- 2 L air untuk kaldu
- Secukupnya garam,gula,lada bubuk dan kaldu bubuk
- Bumbu kacang:
- 250 gr kacang tanah digoreng
- 3 siung bawang putih goreng sebentar
- 2 keping gula jawa sisir halus
- Secukupnya garam
- Bahan sambal:
- Cabe merah kriting direbus lalu dihaluskan dan diberi kuah sroto
- Pelengkap;
- Ketupat
- Mi Soun
- Toge pendek
- Kerupuk aci
- Daun bawang
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah tidak sulit untuk membuat sroto/ soto sokaraja (versi ayam) :
Langkah pembuatan
-
Rebus ayam dalam air untuk mendapatkan kaldunya. Sementara itu haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai smp harum
-
Masukkan ke dalam kaldu yg sudah mendidih. Tambahkan garam,lada bubuk,gula dan kaldu bubuk. Ambil ayam. Lalu goreng sebentar
-
Pelengkap; rebus toge sampai matang lalu tiriskan. Rebus mi soun smp matang lalu tiriskan
-
Bumbu kacang; goreng kacang smp matang. Haluskan kacang,bawang putih dan gula jawa smp tercampur rata. Beri garam dan aduk sampai rata
-
Tata ketupat di dasar mangkuk lalu soun dan toge. Beri suwiran ayam. Taburi daun bawang dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah kaldu. Jangan lupa taburi juga bumbu kacang. Sroto siap disantap dengan sambal dan kerupuk. Tambah kecap manis lebih nikmat. Selamat mencoba
Kami yakin jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
