Cara Membuat Bihun Kari Medan

Siapa bilang bihun kari medan sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep bihun kari medan yang sedap dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 25 bahan, Anda sudah bisa menciptakan bihun kari medan yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1/2 ekor ayam (saya pakai ayam potong)
• 2 buah kentang (potong kotak)
• 400 ml santan kental (dari 1 buah kelapa)
• 1.000 ml santan encer
• Secukupnya minyak untuk menumis
• Secukupnya gula
• Secukupnya garam
• Bumbu rempah :
• 1 buah kayu manis (3 cm)
• 4 biji cengkih
• 2 buah kapulaga (saya skip)
• 1 buah bunga lawang
• 10 lembar daun kari (saya skip)
• 2 batang serai (memarkan)
• 1 sdm bubuk kari (saya pakai bumbu kare merk Bamboe)
• Bumbu halus :
• 8 buah cabai merah keriting (tingkat kepedasan sesuai selera)
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri (sangrai)
• 1 ruas kunyit (bakar)
• 1 ruas jahe (geprek)
• Bahan Pelengkap :
• 200 gram bihun (rebus dalam air mendidih & beri sedikit minyak)
• Secukupnya bawang goreng

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah tidak sulit untuk membuat bihun kari medan :

• Siapkan bahan-bahannya, haluskan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.

  

• Masukkan daging ayam, aduk hingga ayam berubah warna.

  

• Masukkan kentang, aduk hingga rata.

  

• Masukkan santan encer, masak hingga ayam 3/4 matang. Aduk terus agar santan tidak pecah.

  

• Tambahkan santan kental, beri gula garam secukupnya. Aduk terus agar santan tidak pecah. Masak hingga semuanya matang. Koreksi rasa, matikan api.

  

• Penyajian: taruh secukupnya bihun rebus di dalam mangkuk, tuang kari ayam. Taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan selagi hangat.

  

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.