Donat Empuk Menul Tanpa Kentang (2 Jam)

Siapa bilang donat empuk menul tanpa kentang sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep donat empuk menul tanpa kentang yang enak dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 9 bahan, bunda sudah bisa menyediakan donat empuk menul tanpa kentang yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 250 g Tepung protein tinggi (saya pakai tepung serbaguna)
• 4 gr ragi instan
• 40 gr gula pasir
• 15 g susu bubuk
• 65 gr telur (1 telur + 1 kuning telur)
• 35 g susu cair (saya tambahkan jadi 125 gr)
• 45 g air (saya skip)
• 40 g butter
• 4 g garam

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 9 langkah tidak rumit untuk membuat donat empuk menul tanpa kentang :

• Masukkan ke dalam mangkuk secara berturut-turut. : Susu-telur-terigu protein tinggi-ragi-susu bubuk-gula. aduk dengan mixer pasa speed rendah hingga tercampur, kemudian naikkan speed ke sedang hingga rata dan menggumpal

  

• Masukkan butter dan garam, aduk lagi dari speed rendah, scrap pinggirnya sesekali agar adonan tercampur rata. mix hingga kalis elastis (karena saya tambahkan volume susu uht maka adonan akan lebih lembek)

  

• Setelah kalis elastics dan membentuk window pane, bulatkan adonan dan proofing hingga 2x lipat. sesuaikan suhu ruang, di aku hingga 40 menitan. Jgn lupa tutup dengan plastik.

  

• Setelah proofing, cek dengan memasukkan jari kedalam adonan. jika adonan tidak membal dan tetap lubangnya maka adonan sudah siap untuk proses selanjutnya

  

• Bagi menjadi beberapa bagian adonan. buat bulatan dan tutup dengan plastik untuk proofing kedua hingga mengembang lagi kurleb 30 menit.

  

• Kemudian bentuk adonannya.. buat kepang atau model dgn lubang ditengahnya.. letakkan pada kertas roti dan tunggu hingga adonan terasa ringan. -/+ 10 menit lalu siapkan penggorengan

  

• Letakkan di atas minyak dgn panas sedang dimulai dari adonan yang dibuat pertama kali.

  

• Goreng satu kali balik, lalu tiriskan di atas towel papers

  

• Hidangkan bersama toppings yang disukai💞

  

Kami yakin jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.