Sop Sodara Khas Makassar (23 Bahan)
Siapa bilang sop sodara khas makassar sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep sop sodara khas makassar yang sedap dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cuma dengan 23 bahan, Anda sudah bisa menyediakan sop sodara khas makassar yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- 300 gr daging sapi sengkel
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 3 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas kayu manis
- 1/4 sdt pala bubuk
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak untuk menumis
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- 1 batang daun bawang bagian putihnya, potong2 (tambahan sy)
- 👉 Bumbu yang dihaluskan:
- 10 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 2 ruas kunyit
- 1/4 sdt jinten
- 👉Bahan pelengkap:
- Soun
- Perkedel
- Irisan daun bawang
- Bawang goreng
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat sop sodara khas makassar :
Langkah pembuatan
-
Rebus daging sengkel sampai empuk, potong-potong dadu, sisihkan. Airnya dibuang bagian yang berlemaknya. Sisanya untuk air Sop.
-
Siapkan bumbu-bumbu.
- Tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan serai, pala bubuk, jahe, lengkuas, kayu manis, dan daun jeruk. Tumis sampai wangi
-
Masukan bumbu yang ditumis ke rebusan daging. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Masak sampai matang. Tambahkan potongan batang daun bawang. Test rasa. Matikan api.
-
Sajikan dengan soun, irisan daun bawang, bawang goreng, dan perkedel kentang.... Oiya tambahkan sambel rawit buat yang doyan pedes. Maknyuuusss... Top... 😍👍
Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
