Lemper Ayam Rendang Keju (25 Bahan)

Siapa bilang lemper ayam rendang keju sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep lemper ayam rendang keju yang nikmat dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 25 bahan, bunda sudah bisa menciptakan lemper ayam rendang keju yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• BAHAN ISI AYAM :
• 500 gram ayam, kukus, suwir², air kaldu jangan dibuang
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 3 sdm bumbu rendang
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm gula
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt kaldu bubuk
• 60 gram keju parut
• 200 ml santan + sisa kaldu rebus
• BUMBU HALUS :
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• BAHAN KETAN :
• 500 gram beras ketan, rendam 3-4 jam
• 300 ml santan
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun pandan
• 2 sdt garam
• 2 sdt gula pasir

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 11 langkah tidak sulit untuk membuat lemper ayam rendang keju :

• Kukus beras ketan selama 25 menit, api sedang.

  

• Di 5 menit sebelum ketan selesai di kukus. Masak santan, serai, daun salam, daun pandan hingga mendidih. Matikan kompor.

  

• Angkat ketan dari kukusan dan tuang ke dalam santan. Aduk ketan sampai santannya meresap.

  

• Kukus kembali ketannya selama 30 menit, hingga matang.

  

• Selagi menunggu ketan matang. Tumis sampai harum bumbu halusnya. Masukkan daun salam, serai dan lengkuas, tumis sampai berubah warna.

  

• Tambahkan bumbu rendangnya, ayam suwir, gula, garam, kaldu bubuk dan sisa air kaldu nya. Tumis sampai meresap.

  

• Tuang santannya, masak ayam sampai santan asat dan kering. Sambil di aduk² terus.

  

• Tambahkan keju parutnya, aduk merata dan matikan kompor.

  

• Siapkan loyang bongkar pasang. Olesi dengan sedikit minyak. Bagi ketan menjadi 3 bagian, timbang 200 gram an. Masukkan ke dalam loyang dan ratakan.

  

• Kemudian tuang ayam suwirnya merata. Lakukan sampai ketan habis.

  

• Hias lemper dengan keju parut dan lemper mini bentuk ayam. Sajikan.

  

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.