Isi Piringku - Krengsengan Daging (5 Orang)

Bahan-bahan :

• 🍲 Bahan Krengsengan Daging :
• 500 gram daging sapi sandung lamur
• 5 butir cabe rawit (boleh lebih jika suka pedas)
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm petis udang
• 1 liter air
• 1 sdm gula
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm minyak goreng
• Bahan Bumbu Halus :
• 8 butir bawang merah
• 5 butir bawang putih
• 5 butir kemiri sangrai
• 3 butir cabe merah (boleh lebih jika suka pedas)
• 1 ruas jahe (kali ini saya skip, krn stok habis)
• 🍲 Tumis Kacang Panjang Tempe
• Bahan-bahan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat isi piringku - krengsengan daging :

Langkah pembuatan :

• Siapkan semua bahan. Cuci bersih dagingnya, duo bawang dan duo cabe.

• Blender semua bahan bumbu halus.

• Potong daging kotak2 atau sesuai selera. Tuang bumbu halus, kecap dan petis ke dalam potongan daging. Aduk rata (boleh sambil diremas-remas, agar bumbu makin meresap). Diamkan selama 10 menit.

• Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis daging berbumbu dan masukkan air. Masak dengan api sedang, hingga air sedikit menyusut. Jika air sudah menyusut namun daging belum empuk, boleh ditambahkan air lagi. Tutup wajan dan jangan lupa sambil sesekali diaduk.

• Jika air menyusut dan daging mulai empuk, bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur, merica dan masukkan cabe rawit, koreksi rasa. Masak hingga kuah mengental dan jika bumbu mulai keluar minyaknya matikan api.

• Angkat dan sajikan. Selamat Menikmati 😊

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.