Resep Krengsengan Telur Puyuh & Tahu

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.8 ⭐ dari 246
⌛ 45 menit
🗒️ 19 bahan
👩‍🍳 4 - 6 orang

Siapa bilang krengsengan telur puyuh & tahu sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep krengsengan telur puyuh & tahu yang nikmat dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 19 bahan, bunda sudah bisa membuat krengsengan telur puyuh & tahu yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

Resep Krengsengan Telur Puyuh & Tahu

Bahan-bahan

  • 25 butir telur puyuh, rebus dan kupas
  • 5 tahu putih, goreng setengah matang
  • Secukupnya minyak goreng
  • 250 ml air
  • Bumbu, haluskan:
  • 9 bawang putih
  • 10 bawang merah uk kecil
  • 8 cabe merah keriting
  • 1 ruas jahe
  • 2 tomat merah uk kecil/1 tomat merah uk besar
  • 2 sdm lada bubuk
  • Bumbu tambahan:
  • 3 lbr daun salam
  • 5 cabe merah keriting, iris-iris tipis
  • 10 rawit merah utuh
  • 5 tomat ijo ukuran sedang, iris-iris
  • Secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur (saya pakai KNORR)
  • 2 sdt petis (saya pakai Petis Udang Ny. Siok)
  • 2 sdm kecap manis (saya pakai kecap Bango)
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Resep Krengsengan Telur Puyuh & Tahu", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat krengsengan telur puyuh & tahu :

Langkah pembuatan

  • Siapkan semua bahan; telur puyuh rebus dan kupas, tahu digoreng setengah matang

    Resep Krengsengan Telur Puyuh & TahuResep Krengsengan Telur Puyuh & Tahu

  • Bumbu yang akan dihaluskan juga disiapkan. Haluskan bersama lada bubuk

    Resep Krengsengan Telur Puyuh & TahuResep Krengsengan Telur Puyuh & TahuResep Krengsengan Telur Puyuh & Tahu

  • Tumis bumbu halus bersama daun salam, hingga bumbu matang, baunya pun harum. Selanjutnya, petis, kecap, garam, gula, dan kaldu bubuk dimasukkan, aduk dan tumis hingga tercampur rata

    Resep Krengsengan Telur Puyuh & TahuResep Krengsengan Telur Puyuh & TahuResep Krengsengan Telur Puyuh & Tahu

  • Masukkan telur puyuh dan irisan cabenya, aduk. Lalu masukkan tahu goreng dan air, aduk

    Resep Krengsengan Telur Puyuh & TahuResep Krengsengan Telur Puyuh & Tahu

  • Saat air mulai menyusut, masukkan rawit merah, aduk perlahan agar telur puyuh dan tahu tidak hancur, kemudian saat airnya makin menyusut, masukkan irisan tomat ijonya, aduk lagi perlahan. Pada saat tomat ijo mulai layu, koreksi rasanya

    Resep Krengsengan Telur Puyuh & TahuResep Krengsengan Telur Puyuh & TahuResep Krengsengan Telur Puyuh & Tahu

  • Jika rasanya sudah ok, dan airnya betul-betul sudah susut, segera matikan api kompor, dan krengsengan siap dihidangkan

    Resep Krengsengan Telur Puyuh & TahuResep Krengsengan Telur Puyuh & Tahu

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.

Resep lainnya…